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套袋栽培：厚皮甜瓜农药残留降低机制与应用效益探究

一、引言

1.1研究背景

厚皮甜瓜（CucumismeloL.）属于葫芦科（Cucurbitaceae）甜瓜属（Cucumis），是甜瓜的一个变种，其果实外观美丽，香气浓郁，甘美多汁，含有大量人体所需的糖、维生素、有机酸及矿物质，深受消费者喜爱。近年来，随着人们生活水平的提高，对厚皮甜瓜的需求量不断增加，推动了厚皮甜瓜产业的快速发展。据联合国粮食及农业组织（FAO）数据显示，全球甜瓜种植面积和产量持续增长，中国作为甜瓜的主要生产国和消费国，在厚皮甜瓜的种植和生产方面占据重要地位。例如，阎良区早春厚皮甜瓜产业发展迅速，形成了以关山镇为中心的全国最大的厚皮甜瓜生产基地，种植面积超过5万亩，亩产量3000公斤，总产值达2亿元。

在厚皮甜瓜的生产过程中，病虫害的威胁始终存在。为了有效防治枯萎病、炭疽病、蚜虫、白粉虱及潜叶蝇等病虫害，保障甜瓜的产量和品质，苯并咪唑类和磷酸酯类等农药被频繁使用。然而，农药的过量或不当使用，导致了严重的农药残留问题。农药残留不仅会影响厚皮甜瓜的食用安全性，还可能对人体健康造成潜在危害，如引发中毒、过敏反应，甚至增加患癌症等疾病的风险。同时，农药残留问题也影响了厚皮甜瓜的市场竞争力和出口贸易，随着消费者对食品安全的关注度不断提高，以及各国对农产品农药残留标准的日益严格，农药残留超标的厚皮甜瓜将难以进入国际市场，制约了产业的进一步发展。

套袋技术作为一种简单有效的农业生产措施，在果树和蔬菜种植中得到了广泛应用。在厚皮甜瓜种植中，套袋能够改变果实生长的微环境，为果实提供一个相对独立的小空间。一方面，它可以减少果面褐斑和农事劳作造成的磨痕，避免农药、虫害等对果面的污染，使果实表面更加光滑、细嫩，色泽更好，提高果实的商品性；另一方面，套袋能避免喷施农药时直接喷到瓜体上，从物理层面阻隔了农药与果实的直接接触，为降低果实的农药残留量提供了可能。研究表明，在苹果、梨等果树上应用套袋技术，能显著降低果实的农药残留量。因此，探讨套袋技术在厚皮甜瓜种植中对农药残留量的影响，具有重要的现实意义和应用价值。

1.2研究目的与意义

本研究旨在明确套袋对厚皮甜瓜果实中农药残留量的具体影响，通过科学的实验设计和精确的检测分析，量化套袋处理与不套袋处理下，厚皮甜瓜果实中不同种类农药的残留水平差异，以及套袋时间、套袋材料等因素对农药残留降解的作用规律。同时，深入探究套袋降低农药残留的内在机制，为厚皮甜瓜的安全生产提供坚实的理论依据和技术支持。

在生产实践方面，本研究结果对指导厚皮甜瓜的优质安全生产具有重要意义。帮助农民科学合理地选择套袋时机和材料，优化种植管理措施，从而有效降低厚皮甜瓜果实中的农药残留量，提高果实的食用安全性，满足消费者对绿色、健康农产品的需求。套袋后的厚皮甜瓜果面光洁、色泽鲜艳，商品性得到显著提升，有助于提高厚皮甜瓜的市场竞争力，增加农民的经济收入。从产业发展角度来看，本研究为厚皮甜瓜套袋技术的进一步推广应用提供了有力的数据支撑，促进厚皮甜瓜产业朝着绿色、可持续的方向发展，推动农业产业结构的优化升级，助力乡村振兴战略的实施。

1.3国内外研究现状

国外对于甜瓜农药残留的研究起步较早，主要集中在农药残留检测技术的创新和完善，以及不同农药在甜瓜生长过程中的残留动态监测。如采用固相萃取-气相色谱-质谱法（SPE-GC-MS）等先进技术，对甜瓜中的有机氮农药残留量进行精确测定，为农药残留的检测提供了科学可靠的方法。在套袋技术应用方面，国外在水果套袋研究中取得了丰富成果，证实套袋可有效减少果实病虫害发生率和农药残留量，提升果实外观品质。然而，针对厚皮甜瓜套袋技术的研究相对较少，尤其是套袋对厚皮甜瓜农药残留量影响的系统性研究尚显不足。

国内对厚皮甜瓜的研究近年来逐渐增多。在农药残留方面，不仅关注检测技术的应用，还对不同地区、不同种植模式下厚皮甜瓜的农药残留状况进行了调查分析，明确了当前厚皮甜瓜生产中农药残留的现状和存在的问题。在套袋技术研究上，国内取得了一定进展。研究发现，套袋能改变厚皮甜瓜果实生长的微环境，增加袋内温度和空气湿度，减少果面褐斑和磨痕，使果面更加光滑、细嫩，色泽更好，提高果实的商品性。套袋还能避免农药直接接触果实，从而降低农药残留量。如以厚皮甜瓜金玉和M135为试材的研究表明，套袋果实中的多菌灵残留量分别比不套袋果实少37.2%和59.7%，在金玉品种中，套袋果实中的敌敌畏残留量明显少于不套袋果实。但目前的研究多集中在少数几种农药，对于其他常见农药在套袋厚皮甜瓜果实中的残留降解规律研究较少，不同品种厚皮甜瓜对套袋降低农药残留效果的差异研究也不够深入，且套袋技术的标准化和规范化程度有待提高。

二、材料与方法

2.1试