沙门菌属生物学特性与致病机制.docxVIP

沙门菌属(Salmonella)

沙门菌属菌种繁多，目前发现的有2000多个血清型，对人类致病的是少数。主要引起肠热症、食物中毒、败血症等疾病。

一、生物学性状

（一）形态染色、培养：

G-杆菌，有菌毛、多数有周身鞭毛。EMB、SS培养形成无色细小菌落。

（二）生化反应：

五糖发酵试验：葡⊕、乳-、麦⊕、甘⊕、蔗-

吲哚试验：-

MR试验：+

VP试验：-

H2S试验：+/-

(⊕产酸产气、+阳性、-阴性、+/-大多数菌株阳性/少数阴性）

（三）抗原结构和分类：有O、H、Vi及菌毛抗原，其中O、H是分型的基本抗原。

1、O抗原：是细菌的LPS，刺激机体产生IgM。有许多成分，分别以1，