DB13-T 2829-2018 地理标志产品 定州鸭梨.docxVIP

DB13T地理标志产品定州鸭梨

定州鸭梨是河北省定州市的特色农产品，具有悠久的栽培历史和独特的品质特征。该产品因产于定州市特定地理区域而得名，其果实呈椭圆形，果皮黄绿色，果肉洁白细嫩，汁多味甜，石细胞少，具有独特的风味和口感。定州鸭梨的种植历史可追溯至明清时期，经过长期的自然选择和人工培育，形成了适应定州地区气候土壤条件的优良品种。

本标准规定了定州鸭梨的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的定州鸭梨。

本标准按照GB/T1.12009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由河北省质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：定州市质量技术监督局、定州市林业局、定州市农业局、河北省标准化研究院。

本标准主要起草人：张明、李华、王强、刘芳、赵军、孙伟、马丽。

本标准于2018年首次发布。

定州鸭梨的地理标志产品保护范围限于河北省定州市现辖行政区域，即东经114°48′115°15′，北纬38°14′38°40′之间的区域。该区域地处华北平原，属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，光照充足，年平均气温12.4℃，年降水量550毫米左右，无霜期190天左右，土壤以褐土和潮土为主，pH值7.08.0，有机质含量1.0%1.5%，为定州鸭梨的生长提供了得天独厚的自然条件。

定州鸭梨的采收期为9月上旬至中旬，果实达到可采成熟度时进行采收。采收时应轻拿轻放，避免机械损伤，分级包装后及时上市或贮藏。贮藏温度为01℃，相对湿度为90%95%，可贮藏至翌年34月。

定州鸭梨的质量要求包括：果实新鲜洁净，无异味，无机械损伤，无病虫害；果实横径≥70mm，单果重≥200g；可溶性固形物含量≥12.0%，总酸含量≤0.15%，维生素C含量≥3.0mg/100g；农药残留量应符合GB2763的规定，重金属限量应符合GB2762的规定。

本标准的实施有助于规范定州鸭梨的生产、加工和销售活动，提高产品质量和市场竞争力，保护生产者和消费者的合法权益，促进定州鸭梨产业的可持续发展。各相关单位应严格执行本标准，加强质量监督管理，共同维护定州鸭梨地理标志产品的声誉和形象。