沈萍第五章微生物代谢修改讲课文档.pptVIP

沈萍第五章微生物代谢修改;代谢（metabolism)：细胞内发生的各种化学反应的总称;第一节微生物产能代谢;提要;新陈代谢中的核心问题：能量代谢

能量代谢的中心任务：如何把环境中多种形式的最初能源转换成为对一切生命活动都能使用的通用能源。

生物体能量代谢的实质：ATP的生成和利用;分解代谢实际上是物质在生物体内经过一系列连续的氧化还原反应，逐步分解并释放能量的过程，这个过程也称为生物氧化，是一个产能代谢过程。

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生物氧化的过程

脱氢（或电子）、递氢（或电子）和受氢（或电子）

生物氧化的功能：

产能（ATP）、产还原力、产小分子中间代谢物

生物氧化的类型：

发酵、呼吸（有氧呼吸和无氧呼吸）

生物能的产生方式：

底物水平磷酸化，电子传递氧化磷酸化

光合磷酸化

;生物氧化的过程;糖酵解的4条途径;定义

广义：利用微生物生产有用代谢物一种生产方式。

狭义：微生物将有机物氧化释放的电子直接交给底物的某种未完全氧化的中间产物，同时释放能量并产生各种代谢产物。

特点：

1）通过底物水平磷酸化产ATP；

2）葡萄糖氧化不彻底，大部分能量存在于发酵产物中；

3）产能率低；

4）产多种发酵产物。;;磷酸果糖激酶;2、HMP途径（己糖－磷酸途径等）：HMP是一条葡萄糖不经EMP途径和TCA循环途径而得到彻底氧化，并能产生大量NADPH+H+形式的还原力和多种中间代谢产物的代谢途径。;总反应式：

66-磷酸葡萄糖+12NADP++3H2O→56-磷酸葡萄糖+6CO2+12NADPH+12H++Pi;HMP途径的重要意义;;微生物种类：细菌：铜绿、荧光假单胞菌,根瘤菌,固氮菌,农杆菌,运动发酵单胞菌等。

特征性酶：KDPG醛缩酶

净产能：1molG-----1molATP

;（4）PK/HK途径

特征性酶：磷酸解酮酶

C5

C6;PK途径;G6-磷酸-果糖;不同微生物中葡萄糖降解途径的分布;;2、呼吸;a、有氧呼吸（respiration);第二十五页，共85页。;电子传递氧化磷酸化：在生物氧化中所生成NADH，NADPH和FADH可通过位于线粒体内膜和细胞质膜上呼吸链的递氢（或电子）和受氢过程与磷酸化反应相偶联并产生ATP的方式??;b、无氧呼吸（anaerobicrespiration);

a常规途径脱下的氢，经部分呼吸链传递；

b氢受体：氧化态无机物（个别：延胡索酸）

c产能效率低。

硝酸盐呼吸（反硝化作用）即硝酸盐还原作用

特点：

a有其完整的呼吸系统；

b只有在无氧条件下，才能诱导出反硝化作

用所需的硝酸盐还原酶和亚硝酸还原酶等

c兼性厌氧

细菌：铜绿假单胞菌、地衣芽孢杆菌等。;硝酸盐呼吸：NO3-NO2-,NO,N2

无机盐呼吸硫酸盐呼吸：SO42-SO32-,S3O62-,S2O32-,H2S

硫呼吸：S0S-2

碳酸盐呼吸CO2,HCO3-CH3COOH

CO2,HCO3-CH4

延胡索酸呼吸：延胡索酸琥珀酸;二、自养微生物的生物氧化（自学）;三、能量转换;生物氧化过程中，产生一些高能键化合物，这些化合物可以直接偶联ATP或GTP的合成，这种产生ATP等高能分子的方式;生物氧化过程中，形成NADH或者FADH2，通过线粒体内膜或细菌质膜上的电子传递系统将电子传给氧或者其他氧化型物质，该过程偶联ATP的合成，这种产生ATP的方式;第三十四页，共85页。;（1）、细菌光合色素

1）叶绿素（chlorophyll）：680、440nm

2）菌绿素——a、b、c、d、e、g。

a：与叶绿素a基本相似；850nm处。