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《中级家政服务员》考试练习题及答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物不适合给婴幼儿过早添加（）

A.米粉

B.蛋黄

C.果汁

D.海鲜

答案：D。婴幼儿消化系统尚未发育完全，海鲜容易引起过敏反应，过早添加可能导致过敏等问题。米粉是常见的婴儿辅食，蛋黄富含营养可在适当阶段添加，果汁可适量给予。

2.清洗丝绸衣物时，应选用（）

A.碱性洗涤剂

B.中性洗涤剂

C.热水

D.强力去污剂

答案：B。丝绸材质较为娇贵，碱性洗涤剂和强力去污剂可能会损伤丝绸纤维，热水也会对其造成损害，中性洗涤剂相对温和，适合清洗丝绸衣物。

3.老年人饮食应遵循（）原则

A.高盐高脂

B.低蛋白

C.清淡易消化

D.多吃生冷食物

答案：C。老年人肠胃功能减弱，清淡易消化的饮食有助于消化吸收。高盐高脂饮食不利于健康，低蛋白饮食不能满足老年人的营养需求，生冷食物可能会引起肠胃不适。

4.擦拭玻璃时，在水中加入少量（），可使玻璃更明亮

A.白醋

B.酒精

C.洗洁精

D.以上均可

答案：D。白醋、酒精、洗洁精都有一定的清洁作用，加入水中擦拭玻璃，能去除污渍，使玻璃更明亮。

5.给婴儿洗澡时，水温应控制在（）摄氏度左右

A.30

B.35

C.40

D.45

答案：C。40摄氏度左右的水温接近人体体温，能让婴儿感觉舒适，水温过低婴儿容易着凉，水温过高则可能烫伤婴儿。

6.家政服务员在与雇主沟通时，应做到（）

A.随意打断雇主说话

B.态度傲慢

C.认真倾听，礼貌回应

D.只说不听

答案：C。认真倾听雇主说话并礼貌回应是良好沟通的基础，随意打断雇主说话、态度傲慢或只说不听都不利于与雇主建立良好的关系。

7.清洗厨房油污较重的炉灶时，可先用（）喷洒，待油污软化后再擦拭

A.清水

B.白醋

C.洗洁精水

D.酒精

答案：C。洗洁精具有较强的去污能力，用洗洁精水喷洒炉灶，能使油污软化，便于擦拭。清水去污能力弱，白醋主要用于去除异味和一些轻微污渍，酒精一般不用于厨房炉灶油污清洗。

8.以下哪种急救方法适用于气道异物梗阻（）

A.心肺复苏

B.海姆立克急救法

C.人工呼吸

D.冰敷

答案：B。海姆立克急救法是专门用于解除气道异物梗阻的方法。心肺复苏和人工呼吸主要用于心跳呼吸骤停的情况，冰敷一般用于消肿止痛等。

9.熨烫衣物时，应根据衣物的（）选择合适的温度

A.颜色

B.材质

C.大小

D.款式

答案：B。不同材质的衣物所能承受的温度不同，如丝绸衣物温度要低些，棉质衣物温度可稍高，所以应根据材质选择合适的熨烫温度。颜色、大小、款式与熨烫温度无关。

10.照顾卧床老人时，应定时为老人翻身，一般每（）小时翻身一次

A.1

B.2

C.3

D.4

答案：B。定时为卧床老人翻身可预防褥疮等问题，一般每2小时翻身一次较为合适。

11.清洗毛绒玩具时，可将其放入（）中摇晃，去除灰尘

A.塑料袋

B.水桶

C.洗衣机

D.浴缸

答案：A。将毛绒玩具放入装有适量粗盐的塑料袋中摇晃，盐会吸附灰尘，达到清洁的目的。直接放入水桶、洗衣机、浴缸可能会损坏玩具。

12.以下哪种蔬菜富含维生素C（）

A.胡萝卜

B.菠菜

C.西红柿

D.南瓜

答案：C。西红柿中富含维生素C，胡萝卜富含胡萝卜素，菠菜富含铁等营养物质，南瓜富含维生素A等。

13.家政服务员在打扫房间时，应遵循（）的顺序

A.从下到上，从里到外

B.从上到下，从里到外

C.从下到上，从外到里

D.从上到下，从外到里

答案：B。从上到下打扫可避免灰尘再次落到已打扫的区域，从里到外能保证整个房间都被清洁到。

14.给儿童冲泡奶粉时，水温应控制在（）摄氏度左右

A.30

B.40

C.50

D.60

答案：B。40摄氏度左右的水温能较好地溶解奶粉，又不会破坏奶粉中的营养成分。水温过低奶粉不易溶解，水温过高会破坏营养成分。

15.清洁地板时，对于顽固污渍可使用（）去除

A.钢丝球

B.百洁布

C.砂纸

D.刀片

答案：B。百洁布质地较软，能在不损伤地板的情况下去除顽固污渍。钢丝球可能会刮伤地板，砂纸和刀片更不适合用于清洁地板。

16.以下哪种花卉不适合放在室内（）

A.吊兰

B.夜来香

C.绿萝

D.君子兰

答案：B。夜来香在夜间会释放大量废气，影响人体健康，不适合放在室内。吊兰、绿萝、君子兰都有一定的净化空气作用，适合室内摆放。

17.照顾产妇时，应注意饮食的（）

A.辛辣刺激

B.营养均衡

C.生冷油腻

D.高糖高盐

答案：B。产妇身体虚弱，需要营养均衡的饮食来恢复身体