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2025年冷链知识培训模拟题库+答案

1.冷链基础知识

题目：以下哪个温度范围属于冷藏温度？

A.18℃以下

B.0℃~4℃

C.10℃~15℃

D.25℃~30℃

答案：B

解析：冷藏温度通常指0℃~4℃的温度范围，用于保存新鲜食品、药品等物品。A选项为冷冻温度，C和D选项均不属于冷链温度范围。

2.冷链设备与设施

题目：以下哪种设备不属于冷链设备？

A.冷藏柜

B.冷冻柜

C.空调

D.保温箱

答案：C

解析：空调虽然具有制冷功能，但不属于专门用于冷链运输和储存的设备。A、B、D选项均为冷链设备。

3.冷链运输与配送

题目：以下哪个环节不属于冷链物流

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