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2025年冷链知识培训试题含解析及答案

一、选择题

1.冷链物流的主要目的是什么？

A.减少运输成本

B.保持食品的新鲜度和安全

C.提高运输速度

答案：B

解析：冷链物流的主要目的是保持食品的新鲜度和安全，防止食品在运输过程中因温度变化而变质。

2.以下哪种物品不需要采用冷链物流？

A.冷冻食品

B.新鲜水果

C.书籍

答案：C

解析：书籍不属于易腐物品，不需要采用冷链物流。

3.我国冷链物流的发展起源于哪个行业？

A.农业生产

B.食品加工

C.药品生产

答案：B

解析：我国冷链物流的发展起源于食品加工行业，随着食品工业的快速发展，冷链物流逐渐得到重视。

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