新版大酒店综合项目工程部工作程序及统一标准作业流程.docVIP

工程部概述

酒店设施设备是酒店关键组成部分，它们能否正常运作，直接影响酒店服务质量，影响酒店声誉和形象，愈加直接影响酒店经济效益。

工程部职责就是确保酒店全部设备、设施时刻处于良好运行情况，确保酒店日常经营正常进行。

工程管理关键任务是对设施设备装配合理、择优选购、正确使用和指导其它部门正确使用，不停挖掘酒店技术装备潜力，充足发挥设备能效。工程管理为确保酒店服务质量，为来宾提供舒适环境，维护企业形象起着关键作用。

工程部岗位职责及素质要求:

维修工：

1.岗位职责：

服从工作安排，确保质量按时完成任务。

服从值班经理工作安排，做好设备巡视和维修工作，做好值班统计。

接收值班经理及其它同事指令，快速到故障点修复每项报修任务。

做好所辖设备线路运行、保养、巡视工作。

保障弱电专业所辖功效能够正常运作。

严格根据操作规程、安全规程操作，确保所辖电气设备、锅炉系统和用具能够安全、有效地确保正常运作。

2.素质要求：

基础素质：工作认真负责，主动肯干。

自然条件：身体健康，无缺点，男性，年纪20岁以上。

文化程度：技校以上学历，初级技工证以上。

工作经验：二年以上电气维修经验，十二个月以上酒店工作经历。

特殊要求：劳动部门颁发“特种行业电工作业证”。

特殊要求：含有劳动部门颁发“特种行来（锅炉）操作许可证”。

部门协调:

工程部和酒店全部部门全部有联络。其它部门将工程部视为酒店后勤保障关键部门。工程部和其它部门协调关键表现在它和其它部门信息传输上。

工程部和酒店各部门之间协调

部门

帮助各部门事项

销售

办公用设施设备使用指导和维修保养

前厅

办公用设施设备使用指导和维修保养和客用设施维修保养

餐饮

办公用设施设备使用指导和维修保养和客用设施维修保养

财务

天天能源消耗情况和其它成本控制情况

客房

客房状态及客人对设备维修服务提出要求

保安

安全隐患控制情况

工程管理制度:

1.工程部职员守则

必需认真实施上一级领导公布工作指令，如无正当理由不得拒绝。

参与当日维修保养工作必需进行统计，处理紧急情况必需设法立即向上一级领导汇报，方便立即处理。

对自己不熟悉设备，未经许可不准乱拆乱卸。

当班时间内未完成任务应向上一级领导汇报。

当班时间内通常不得会客，未经上级同意，不得带她人进入酒店参观。

职员间应相互帮助，空闲时有责任帮助其它工种工作。

工作完成后必需清理现场。

2.值班制度

工程部必需二十四小时有些人在岗值班。

值班人员请事假需提前48小时，由部门责任人同意，安排替岗人员。

值班人员需离开值班室必需由其它工程人员临时替岗。

值班人员通常仅行使接收报修派工和突发事故情况下联络和调度指挥权。

严格实施交接制度，没有交接清楚或未交接完成，不得离岗下班。

3.安全管理制度

确保酒店设施设备安全、正常地运行是工程部首要任务，工程部对酒店设施设备安全运行负有责任，工程部有权力阻止一切可能危及设施设备安全运转违规行为。

工程部对各部门设施设备正确使用负有安全操作培训义务，指导各部门正确使用器械设备，确保设备安全运行。

工程部制订各机房和酒店关键区域烟火、危险品管制和其它安全制度，确保安全保护装置、设备齐全，运转正常。

对各项设备，依据不一样技术性能要求，制订保养、检修和维护计划，按计划操作，发觉隐患，立即整改、汇报，避免紧急抢修。

制订设施设备安全事故处理预案，以确保发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，降低损失。

4.维修物料管理制度

酒店设备备品备件及日常维修所用物料管理由财务部委托工程部仓库进行管理，工程部仓库将备品备件和物料统一编号，独立设账，设专职或兼职库房管理员（维修工），对采购、验收入库、领用、封存和调拨进行管理。

工程仓库依据各类物品使用量等原因，确定各物品最低库存量、最高库存量及保险库存量，工程部责任人编制申购计划，报送总经理审批，审批后，由采购部进行购置（专业性强物品可由工程部自行采购，由采购部走账），验收合格无误后，将物品登记入库。

备品入库后，库管员需加强管理，遵照“优异先出”领取方便标准，对库房定时整理整齐。预防物品损坏、锈蚀和遗失。

每个月财务人员对工程仓库进行盘点并核查账目，做到账物相符，发觉盘盈或盘亏，查清原因，写出汇报，由总经理和财务人员处理。

技工维修完成后，对所剩下物料立即退还工程仓库。对领用物料实施预算控制制度，对超预算使用物料，而又无合了解释班组，依据比率降低班组奖金额度，对节省物料班组依据比率增加奖金额度。

5.设施设备报修制度

使用部门发觉设施设备损坏或异常，应停止使用，立即汇报，由班组领班或部门文员填写《工程报修单》，假如情况紧急，电话通知工程部值班室。

工程部对报修项目进行分类，将报修单进行简单批注后，派工维修。

维修技工持《工程报修单》到现场维修，维修完成后，由报修部门验收，验收经过后在《