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幼儿园健康饮食教育教案模板

一、活动名称：[例如：香喷喷的蔬菜宝宝/我爱五颜六色的食物/小小营养师]

(建议：名称应生动有趣，能直接反映活动主题，并吸引幼儿注意力)

二、活动目标

(一)认知目标

1.初步认识几种常见食物（如蔬菜、水果、谷物、肉类等）的名称和基本特征。

2.了解不同种类食物对身体生长的简单好处（如蔬菜让我们有力气，水果让我们皮肤好等）。

3.知道不挑食、不偏食对身体健康的重要性。

(二)能力与技能目标

1.尝试运用多种感官（看、摸、闻，在教师指导下尝试品尝安全的食物）感知食物的多样性。

2.学习简单的食物分类方法（如按颜色、按种类）。

3.初步养成良好的进餐习惯，如安静进餐、细嚼慢咽。

(三)情感与态度目标

1.体验认识食物、制作简单食物（如水果拼盘）的乐趣。

2.激发对各种食物的好奇心和尝试欲望，愿意接受不熟悉的健康食物。

3.培养爱护食物、不浪费粮食的情感。

三、活动对象

[例如：小班/中班/大班幼儿]

(根据幼儿年龄段特点，调整认知深度、技能要求和活动复杂度)

四、活动准备

(一)物质准备

1.教具：

*各种常见食物的实物、模型或图片（如红苹果、黄香蕉、绿青菜、胡萝卜、米饭、鸡蛋、鱼、肉等）。

*色彩鲜明的食物分类图或展板。

*与健康饮食相关的绘本故事（如《好饿的毛毛虫》、《肚子里有个火车站》等）。

*（可选）简单的烹饪工具模型，如小砧板、小刀（玩具）、小勺子等。

*（可选）“我的健康餐盘”示意图。

2.学具：

*供幼儿操作的食物图片卡片、分类盒。

*绘画工具（画纸、蜡笔、水彩笔），用于画出自己喜欢的健康食物。

*（可选）制作简单食物的材料，如洗净切好的水果丁、小番茄、牙签（教师注意安全使用指导）等。

3.环境创设：

*在活动区布置“健康食物角”，展示相关图片和实物。

*（可选）准备背景音乐，营造轻松愉快的氛围。

(二)经验准备

*幼儿对日常所吃的食物有初步的认识。

*幼儿有过简单的分类经验。

五、活动过程

(一)开始部分：情境导入，激发兴趣(约5-7分钟)

1.方式一（故事导入）：教师讲述一个与食物相关的趣味故事，如《好饿的毛毛虫》，引导幼儿思考毛毛虫吃了哪些食物，身体发生了什么变化，从而引出健康食物的话题。

2.方式二（谈话导入）：教师以亲切的口吻提问：“小朋友们，早上你们吃了什么呀？”“你们最喜欢吃什么食物呢？”鼓励幼儿自由发言，初步调动幼儿对食物的已有经验。

3.方式三（游戏导入）：“神秘的口袋”游戏：教师出示一个不透明口袋，里面装有几种常见食物模型或实物，请幼儿伸手触摸或闻一闻，猜猜是什么食物，激发探索欲望。

(二)基本部分：探索体验，感知理解(约15-20分钟)

1.认识食物大家族：

*教师逐一出示准备好的食物实物、模型或图片，引导幼儿观察其颜色、形状、气味。

*鼓励幼儿说出食物的名称，并用简单的词汇描述其特征（如：苹果红红的，圆圆的，吃起来甜甜的；青菜绿绿的，叶子大大的）。

*引导幼儿讨论这些食物吃起来是什么味道的（酸、甜、苦、辣、咸、香等）。

2.食物的营养与作用：

*结合幼儿的生活经验，简单讲解不同食物对身体的好处。例如：“吃了胡萝卜，我们的眼睛会更亮；吃了青菜，我们会更有力气；吃了米饭，我们会有能量跑和跳。”

*避免使用过于专业的术语，多用比喻或拟人化的语言，如“每种食物都有它的魔法，帮助我们长高长大，不生病。”

*（可结合绘本《肚子里有个火车站》进行讲解，帮助幼儿理解食物在身体里的消化过程。）

3.食物分分类：

*提出问题：“这么多好吃的食物，我们怎么把它们整理一下呢？”

*引导幼儿讨论分类方法，如按颜色分（红色的食物、绿色的食物）、按种类分（水果类、蔬菜类、粮食类、肉类等）。

*提供食物图片卡片和分类盒，让幼儿动手操作，将食物卡片进行分类摆放。教师巡回指导，帮助有困难的幼儿。

4.我是小小美食家/营养师（体验与创作）：

*活动一（制作体验）：如果条件允许，组织幼儿进行简单的食物制作，如制作水果拼盘、蔬菜串（教师需全程监督，确保食材安全卫生，并指导幼儿正确使用工具）。让幼儿在制作过程中感受食物的美好。

*活动二（绘画创作）：请幼儿画出“我最喜欢的健康食物”或“我的健康午餐”，并鼓励他们向同伴介绍自己的作品。

*活动三（游戏“配餐小能手”）：出示“我的健康餐盘”示意图，引导幼儿思考一顿健康的餐点应该包含哪些种类的食物，尝试搭配出一份营养均衡的餐食。

(三)结束部分：分享交流，总结提升(约5-8分钟)

1.作品/成果