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运动康复师中级运动营养与康复饮食考试题

一、单选题（共20题，每题2分，合计40分）

1.在运动康复中，对于急性损伤期的患者，应优先选择哪种营养素以促进组织修复？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.某患者因长期久坐导致腰椎间盘突出，康复训练中建议增加哪种食物摄入以增强骨密度？

A.精制米面

B.高纤维蔬菜

C.低脂牛奶

D.红肉

3.运动后肌肉酸痛的主要原因是肌纤维微损伤，以下哪种营养素有助于缓解疼痛？

A.维生素C

B.肌酸

C.蛋氨酸

D.β-胡萝卜素

4.对于糖尿病患者进行康复训练时，饮食中碳水化合物的摄入应遵循什么原则？

A.高GI，低量

B.低GI，适量

C.等量分配，不分GI

D.禁止摄入

5.某运动员在训练期间出现低钾血症，最可能的原因是哪种？

A.钠摄入不足

B.钾摄入过量

C.钾流失过多

D.钙摄入不足

6.康复饮食中，哪种食物的钙含量最高，且易于吸收？

A.豆制品

B.坚果

C.深绿色蔬菜

D.加工肉类

7.对于术后康复患者，蛋白质摄入不足可能导致什么并发症？

A.肌肉萎缩

B.伤口愈合延迟

C.水肿

D.脂肪肝

8.运动营养中，“宏量营养素”不包括以下哪项？

A.蛋白质

B.脂肪

C.纤维

D.碳水化合物

9.某患者因运动导致胃溃疡，饮食中应避免哪种食物？

A.燕麦粥

B.蔬菜汤

C.高脂肪油炸食品

D.水果泥

10.对于骨质疏松患者，以下哪种维生素的补充最为关键？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

11.运动后补充水分的最佳时间是多久？

A.立即

B.30分钟后

C.1小时后

D.2小时后

12.对于肥胖患者进行运动康复，饮食中哪种营养素的摄入应严格限制？

A.蛋白质

B.不饱和脂肪酸

C.单糖

D.复合碳水化合物

13.某患者因训练导致免疫力下降，以下哪种食物有助于提升免疫力？

A.精制糖

B.鸡肉

C.沙拉油

D.烧烤肉

14.运动营养中，“微量营养素”主要指什么？

A.宏量营养素

B.维生素和矿物质

C.水和电解质

D.脂肪酸

15.对于慢性疲劳综合征患者，饮食中应优先增加哪种营养素？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素B族

D.胆碱

16.某运动员在高温环境下训练，应重点补充哪种电解质？

A.钙

B.钾

C.镁

D.氯

17.康复饮食中，哪种食物的膳食纤维含量最高，适合便秘患者？

A.红薯

B.全麦面包

C.豆浆

D.鸡蛋

18.对于肾病康复患者，饮食中哪种营养素应严格限制？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

19.运动营养中，“特殊膳食用食品”不包括以下哪类？

A.运动饮料

B.加工肉类

C.蛋白粉

D.功能性酸奶

20.某患者因饮食不均衡导致贫血，以下哪种食物的铁含量最高且易吸收？

A.红肉

B.豆类

C.深绿色蔬菜

D.坚果

二、多选题（共10题，每题3分，合计30分）

1.运动康复中，以下哪些食物有助于增强免疫力？

A.蜂蜜

B.鸡蛋

C.香菇

D.红薯

E.加工肉类

2.对于糖尿病患者，以下哪些食物的GI值较低？

A.糙米

B.荞麦面

C.白米饭

D.红薯

E.面包

3.运动后补充电解质，以下哪些是必需的？

A.钠

B.钾

C.镁

D.氯

E.钙

4.对于骨质疏松患者，以下哪些食物有助于钙吸收？

A.低脂牛奶

B.坚果

C.深绿色蔬菜

D.加工肉类

E.柠檬

5.康复饮食中，以下哪些属于高纤维食物？

A.全麦面包

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

E.精制米面

6.运动营养中，以下哪些属于宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

7.对于肥胖患者，以下哪些食物有助于控制体重？

A.蔬菜

B.水果

C.豆制品

D.高脂肪零食

E.精制糖

8.运动后肌肉酸痛的缓解方法，以下哪些与营养有关？

A.补充蛋白质

B.补充碳水化合物

C.补充维生素C

D.补充肌酸

E.补充酒精

9.对于慢性疲劳综合征患者，以下哪些营养素有助于改善症状？

A.维生素B族

B.铁

C.锌

D.脂肪酸

E.糖

10.康复饮食中，以下哪些属于特殊膳食用食品？

A.运动饮料

B.蛋白粉

C.低钠盐

D.功能性酸奶

E.加工肉类

三、判断题（共10题，每题1分，合计10分）

1.运动后立即补充大量碳水化合物有助于肌肉恢复。（正确/错误）

2.高GI食物适合所有运动人群。（