中国盐业校招笔试题及答案.docVIP

中国盐业校招笔试题及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.中国古代最早的制盐方法是（）

A.煮盐B.晒盐C.熬盐D.煎盐

2.以下哪种盐属于食用盐（）

A.工业盐B.加碘盐C.低钠盐D.两者B和C

3.盐的主要成分是（）

A.氯化钠B.碳酸钠C.硫酸钠D.氯化钙

4.中国最大的盐湖是（）

A.察尔汗盐湖B.茶卡盐湖C.运城盐湖D.巴里坤盐湖

5.盐在食品加工中的主要作用不包括（）

A.调味B.防腐C.增色D.调节渗透压

6.以下哪个朝代盐铁专卖制度最为严格（）

A.秦朝B.汉朝C.唐朝D.宋朝

7.盐化工产品不包括（）

A.烧碱B.纯碱C.硫酸D.氯气

8.目前我国食盐定价机制是（）

A.政府定价B.市场调节价C.政府指导价D.企业自主定价

9.海水制盐的关键步骤是（）

A.蒸发B.过滤C.结晶D.蒸馏

10.盐的质量等级不包括（）

A.优级B.一级C.二级D.特级

多项选择题（每题2分，共20分）

1.食用盐的种类有（）

A.加碘盐B.低钠盐C.竹盐D.湖盐

2.