2026年畜牧业养殖公司兽药残留检测管理制度.docx

2026年畜牧业养殖公司兽药残留检测管理制度

第一章总则

第一条目的与依据

为严格控制动物源性产品（如羊肉、猪肉）中的兽药残留，保障产品质量安全与消费者健康，防范因残留超标导致的市场风险，根据《中华人民共和国食品安全法》《兽药管理条例》《动物源性食品中兽药残留限量》（GB31650）《畜禽产品质量安全监测管理办法》及公司《耐药性监测与兽药轮换使用制度》，结合肉羊、生猪养殖实际，制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于公司所有动物源性产品相关的兽药残留检测管理，涵盖养殖环节（畜禽用药后监测）、出栏前检测、产品储存与出场检测等全流程，涉及的检测对象包括待出栏畜禽（肌肉、肝脏、肾脏等组织）