餐饮业创业计划书.pdfVIP

创

业

计

划

书

班级：SK1103班

组长：熊朝阳

成员：罗江郭绍金何飞王博

文熙东

名目

一、概

二、企业描述

三、效劳优势

四、资金规划和财务分析

五、市场分析

六、竞争分析

七、开展分期规划

八、合作商家、团队及其成员简历

九、治理模式与治理制度

十、销售中心营销筹划

十一、风险评估

十二、结束语

一、概

一（）前言

据调查，2006年，中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大

关,到达10345.5亿元，同比增长16.4%,比上年净增1458亿元，

连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长

了188倍。2007年，中国餐饮业开展迈上新台阶，全年零售额到达

12352亿元，比上年约增加2006.5亿元,同比增长19.4临比上年同

期增幅高出3个百分点，占社会消费品零售总额的13.8%,拉动社会

消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长奉

献率为15.6%o

中国餐饮业的快速持续开展，显示出了在社会需求和经济开展的

大背景下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显

提升和加强。2021年1-11月份，全国住宿与餐饮业零售额到达

13905.1亿元,同比增长24.9%,环比全然持平,比上年同期加快6比

个百分点，占同期社会消费品零售总额的比重为14.2%,拉动社会消

费品零售总额增长3.5个百分点。其中11月份，全国住宿与餐饮业

接着维持快速增长，零售额实现1376.6亿元，同比增长25.1%,比

上年同期加快3.5个百分点，但比上月下落6.6吼2021年下半年起,

在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将

大力开展餐饮业。

目前中国餐企业差不多十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。

通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市

场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，

但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等,

是市场中的主力，中式快餐差不多蓬勃开展，但当前尚无法与“洋快

餐〃相抗。随着中国经济及旅游业的开展，餐饮行业的前景瞧好，

在今后几年内，中国餐饮业经营模式将多元化开展，国际化进程将加

快，而且绿色餐饮必将成为时尚。

二（）我们的产业

依据对市场的分析，我们决定在新村开展餐饮店。就宜职院的学

生而言，日常的饮食生活是非常重要的，四周的居民也非常重视，躯

体是革命的本钞票，健康是最重要的。健康从口进，健康的饮食更是

重要，因此这更有利于餐饮的开展，规模不用太大，有一定利益收进

就行，利薄才能多销，才利于我餐饮店的长久开展。

餐饮店的产品要多样化，以健康膳食为主，一日三餐有效搭配具（

体方案，内详）。首先对餐饮店做有效的宣传，让消费者对各产品有

具体的了解，通过一些优惠活动招揽顾客，打响我们的品牌。由于新

村的饭店许多，有非常大的竞争，因此产品的售价不能比其他店高，

餐饮店刚起步，顾客是我店开展最重要的元素，抓住顾客的心是第一

步，然后确实是基本要让顾客对我们信任C以消费促开展，在三方面

大力开展我餐饮行店，大力开展群众化餐饮。其次，重点关注和解决

餐饮行业的放心消费咨询题，严把食品原料进货关。第三，积极推进

节能环保工作，推动行业节能减排纵深开展。

三（）开展我们产业的具体方案