《中国饮食文化》 课件 第4、5章 中国茶文化、中国酒文化.pptx

;;学习目标

1.认识茶文化在中国传统文化中的地位和意义。

2.了解中国茶的起源和发展概况。

3.了解中国茶的种类及特点。;第一节

中国茶的历史与

茶文化的内涵;一、中国茶的历史

1.中国茶的起源与发展

中国人饮茶的习俗始于何时，众说纷纭。但大体上可以说始于汉代，而盛行于唐代。

唐代陆羽的《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载远、祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”当然，这样的说法不一定有确凿的证据。在中国的文化发展史上，往往把与农业、植物相关的事物起源归结于神农氏。;根据晋代常璩《华阳国志》的记载，在周武王伐纣时期，巴国就