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2025年冷链知识培训试题(附答案)

一、选择题

1.冷链物流的目的是（C）

A.减少运输成本

B.提高运输速度

C.确保食品和药品等易腐物品的品质和安全

D.提高货物包装质量

答案：C

解析：冷链物流的主要目的是确保易腐物品在运输、储存、配送等环节的温度控制，以保持其品质和安全。

2.以下哪种物品不需要采用冷链运输？（B）

A.冷冻食品

B.服装

C.药品

D.生鲜食品

答案：B

解析：服装不属于易腐物品，因此不需要采用冷链运输。

3.以下哪个温度范围属于冷藏温度？（D）

A.10℃以下

B.5℃至5℃

C.5℃至10℃

D.0℃至10℃

答案：D

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