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MOF(Zr)负载丁香精油构建淀粉基活性包装膜及释放机理研究.pdf

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    湖南理工学院硕士学位论文摘要

    摘要

    随着食品包装技术的发展，人们赋予了食品包装更丰富的目标功能，在可生

    物降解的同时，食品包装还应当具有优异的机械性能、阻气性、抗氧化活性和抑

    菌活性，从而达到对食品保鲜并且延长保质期的效果。然而，传统包装材料多为

    石油基塑料，其功能单一、难以降解且不可再生。

    在本研究中，分别制备了三种金属有机框架MOFs

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