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烟台市小吃铺研究报告2025版
一、项目概况与背景分析
1.1研究背景与意义
1.1.1烟台市经济发展现状
烟台市作为山东省重要的沿海开放城市，近年来经济保持稳健增长。2023年，全市实现地区生产总值（GDP）10200.5亿元，同比增长5.8%，人均GDP突破15万元，居山东省前列。随着居民收入水平提升，消费升级趋势明显，餐饮服务行业作为民生领域的重要组成部分，市场规模持续扩大。2023年烟台市餐饮收入达486.3亿元，同比增长7.2%，其中小吃作为餐饮细分领域，凭借便捷性、高性价比和地域特色，成为拉动消费增长的重要力量。
1.1.2餐饮行业发展趋势
全国
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