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育婴员初级营养搭配考试题

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.婴儿每日所需能量中，用于维持基本生命活动的能量大约占多少？

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

正确答案：B

解析：婴儿每日能量消耗包括基础代谢、活动、生长和食物热效应，其中基础代谢占60%左右，是维持生命活动的主要部分。

2.1岁以内婴儿的辅食添加原则不包括以下哪项？

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由细到粗

D.同时添加多种食物

正确答案：D

解析：辅食添加应逐步进行，一次只添加一种新食物，观察3-5天无过敏反应后再添加下一种，避免一次性引入多种食物增加婴儿肠胃负担。

3.婴儿4-6个月时，最适合添加的辅食种类是？

A.碎米粥

B.蒸鸡蛋羹

C.整粒水果

D.牛奶

正确答案：A

解析：4-6个月婴儿的消化系统尚未发育完全，应从单谷物辅食开始，如碎米粥；鸡蛋羹和水果较难消化，牛奶则需稀释且作为主食易导致营养不均衡。

4.婴儿每日钙摄入量应达到多少毫克？

A.200

B.300

C.400

D.500

正确答案：C

解析：1岁以下婴儿每日钙推荐摄入量为400毫克，以保证骨骼正常发育。

5.婴儿添加辅食时，以下哪种食物容易引起过敏？

A.米粉

B.鸡蛋清

C.胡萝卜泥

D.牛奶

正确答案：B

解析：