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2025年中国卤料市场调查研究报告
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TOC\o1-3\h\z\u11387摘要 3
2647一、卤料风味分子图谱构建与数字化解析 5
321041.1基于质谱与AI算法的卤料核心呈味物质识别体系 5
136901.2风味数据库驱动的标准化配方逆向工程方法论 7
29671二、智能卤制系统架构与工业级落地路径 9
300522.1多模态传感融合下的卤制过程动态调控模型 9
103882.2云边协同架构在中小卤制品企业的适配性实现方案 12
24125三、卤料供应链数字孪生平台构建逻辑 14
115283.1从香辛料种植到终端
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