餐饮V无线点餐标准管理系统专项方案.docVIP

餐饮管理系统V6

系统方案

版本6.0

目录

TOC\o\h\z1. 序言 4

1.1. 行业经验 4

2. 系统网络架构 5

2.1. 酒楼网络架构图： 5

2.2. 酒楼网络架构解析： 5

2.3. 快餐网络架构图： 6

2.4. 快餐网络架构解析： 6

3. 系统功效列表 7

3.1. 前台营业： 7

3.1.1. 酒楼营业功效列表： 7

3.1.2. 快餐营业功效列表： 8

3.2. 会员管理： 9

3.3. 厨房打印监控： 10

3.4. 库存管理： 10

3.5. 报表系统（数据查询及分析）： 11

4. 系统步骤： 12

4.1. 库存管理步骤： 12

4.1.1. 库存管理步骤图： 12

4.1.2. 库存管理步骤分析： 12

4.2. 前台管理步骤： 13

4.2.1. 酒楼营业步骤图： 13

4.2.2. 酒楼营业步骤分析： 13

4.2.3. 快餐营业步骤图： 14

4.2.4. 快餐营业步骤分析： 14

4.2.5. 外卖管理步骤图： 15

4.2.6. 外卖管理步骤分析： 15

4.3. 成本管理步骤： 16

4.3.1. 成本管理步骤图： 16

4.3.2. 成本管理步骤分析： 16

4.4. 预订管理步骤： 17

4.4.1. 预订管理步骤图： 17

4.4.2. 预订管理步骤分析： 17

5. 系统特色： 17

5.1. 一版本多业态 17

5.2. 配置灵活，规模可伸缩 18

5.3. 高效并行厨打，杜绝丢单 18

5.4. 全新库存管理 18

5.5. 支持触摸屏、点菜宝 18

5.6. 提供功效完善出品管理 19

5.7. 超强会员管理系统 19

6.系统配置清单

序言

伴随餐饮业竞争日趋白热化，竞争范围已经从原先经营规模，商品价格等硬件原因逐步扩大到经营策略、服务质量、管理效率等软件原因上来了。这就使得经营决议者对和企业软环境档次有了一个更高要求。餐饮管理系统正是致力于在软环境上帮助企业提升级次，把全方位信息化管理真正意义上融入到企业日常管理中去。

其中，系统能实现关键服务理念为：

人性化管理

服务为先

信息互动

智能化经营

系统经过建立系统网络，把餐厅经营管理要求，步骤和信息服务有效联络起来，满足餐厅在用户化服务，步骤化管理，资源调配优化基础上，实现餐厅人性化服务理念，增加市场竞争优势，同时强化餐厅经营品牌。

在经营理念和服务模式上，系统经过用户化服务管理，对用户在消费，服务，后续信息采集下，对用户消费动向，消费喜好，消费次数，菜肴评定信息进行有效分析，从而实现酒店真正人性化服务理念和管理模式，提升用户服务层次和消费群建立。

依据在数据库应用开发和餐饮业顾问方面多年经验，提议餐饮管理信息系统处理方案，以满足目前餐饮业数字化需求。针对餐饮业对于系统功效、安全性和灵活性要求，我们提出基于本企业成熟产品《餐饮管理系统》V6.0版本处理方案。

行业经验

我们有很成熟和优异产品

结合全球优异管理经验和中国实际情况，成功地开发出适合中国国情管理系统产品：《餐饮管理系统》，该产品结合了优异技术和丰富行业经验，含有丰富功效、完善业务处理步骤、适合不一样业态需要、灵活自定义功效、很好兼容性（支持windows9X/Me/NT//等操作系统）等特点，该产品凭着友好界面、方便使用、强大功效、很好安全性和稳定性，得到广大用户好评和喜爱，在同行业中遥遥领先。

该产品经过全国各地不一样类型用户广泛使用，同时我们也结合现在国外优异管理经验和中国不一样用户需求，不停地完善和升级我们产品，现在最新版本为6.0，该版本含有愈加丰富业务功效、支持不一样业态模式。

系统网络架构

酒楼网络架构图：

酒楼网络架构解析：

依据酒楼实际营业情况，和具体使用软件功效情况，具体分析以下：

点菜机：能够选择PDA、点菜宝、触摸屏、一般PC等设备。对于具体数量则依据实际情况选择。假如选择一般PC和触摸屏，则能够选择是否点菜落单后本机打印总单，如选择，则需要在点菜机旁备用打印机，以供打印点菜总单。如选择PDA和点菜宝等移动设备，则需要提供AP或基站，以供接收或发送信号。

收银机：通常指定为一般PC和触摸屏。旁边通常备用打印机，以供打印账单。

服务器：安装数据库，和安装后台维护系统。

厨打监控及出品机：二者能够分开成两台机，也可合二为一，厨打监控则是完成厨房打印机状态监控和实现分单且发送厨打任务。

库存管理：完成后台物料管理功效。

财务管理：实现报表统计和会员管理等功效。

经理查询：实现