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《竹醋液》国家标准编制说明

一、工作简况

1、任务来源

根据国标委发［2024］50号《国家标准化管理委员会关于下达2024年第八批推荐

性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》的要求，由福建农林大学等负责《竹醋

液》国家标准的修订工作，本标准修订计划编号T-432。本标准由国家林业

局提出、全国竹藤标准化技术委员会（SAC/TC263）归口，计划应完成时间为12个月。

2、标准制定的目的与意义

竹醋液作为竹炭产品的副产物，其生产和研究主要集中于中国、日本和韩国，印度

也有少量研究。受限于竹醋粗产品价值不高、竹醋精制高端产品市场正在开发的现状，

竹醋液的使用主要集中于中国大陆、中国台湾省、日本和韩国，其中中国大陆为竹醋液

主要出口方。在高端市场上，日韩已将竹醋液应用于化妆品和食品行业，我国类似产品

尚处于空白阶段。因我国竹醋液标准指标较为宽泛，影响了竹醋液产品的分级使用，国

内市场因无合用标准可依，拖累了竹醋液在化妆品和食品行业的商业应用与开发；国外

市场特别是高端市场倾向于购买竹醋液粗产品，再次精制以确保高端产品质量的稳定

性。因此，为加强竹醋液的开发利用，以赶上日韩竹醋液行业发展水平，满足竹醋液在

各应用场景上分级使用需求，竹醋液标准急需进行修订，同时也对竹炭产业的进一步发

展具有重要意义。

当前竹醋液在消毒杀菌、环保除臭、农业种植等方面已得到应用，因天然杀菌、畜

牧环境除臭、有机农业、农药减量及饲料减抗等需要，竹醋液市场需求逐年旺盛，应用

市场对竹醋液的标准提出了更高要求，现有国标GB/T31734-2015技术要求较为宽泛，

理化指标上有所欠缺或仅为定性（如竹醋液中重要有效组分酸和酚类皆为酸性组分，滴

点测量时有机酸总含量中两者含量没有分开），不能满足各应用场合对竹醋液质量的技

术要求。本次标准修订旨在解决现有标准中存在的一些问题，并提供更准确、全面和清

晰的指导，以此满足对竹醋液生产和使用的需要，从而推动竹醋液产业的快速发展，不

仅可以满足人们对天然、无毒、可再生、低碳消费生活理念的追求，也可以满足竹炭生

产过程中副产竹醋液减排、高效、高值利用的需要。

3、主要工作过程

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（1）起草阶段：

标准任务下达后，标准牵头单位福建农林大学立即在行业在广泛征集的基础上成立

了标准起草工作组。随后，工作组全面调研国内竹醋液行业现状和相关产品标准使用情

况，广泛收集资料并系统完成了竹醋液的检测分析、数据统计汇总等基础工作。在此基

础上，经过内部充分讨论，确定了标准的基本框架和主要内容，形成标准草案稿。2025

年8月25日，标准工作组在福建农林大学福州大学城校区召开《竹醋液》国家标准修

订研讨会。国际竹藤中心、全国竹藤标准化技术委员会和浙江农林大学等单位的特邀专

家在线出席会议，来自上海、浙江、山东、福建、广东等地区竹醋液行业10多家相关

企业代表共20余人参加了会议。根据会议讨论的决议，工作组对标准草案进行完善，

补充相关验证，于2025年9月30日形成标准征求意见稿。

（2）征求意见阶段：

4、标准主要起草单位和主要起草人

根据国标委发[2024]50号《国家标准化管理委员会关于下达2024年第八批推荐性

国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》的要求，福建农林大学牵头负责《竹醋液》

国家标准的修订工作，负责项目的组织实施，负责文件的起草工作，包括标准文件、编

制说明、验证报告、意见汇总等，确定验证试验的工作路线、工作内容、方法及验证试

验的具体实施单位。部分生产企业、检测机构参加了标准的起草工作。这些单位按照项

目组的要求，承担了标准的验证工作。

标准主要起草单位：福建农林大学、建瓯市恒顺炭业有限公司、厦门市清泉鑫科技

有限公司、上海概茂农业科技发展有限公司、浙江佳禾竹业科技有限公司、龙岩市远益

福顺生态科技有限公司、福建竹家女科技有限公司、遂昌县产品质量监督检验所、福建

省纤维检验中心、中国科学院福建物质结构研究所、闽江大学、福建竹中宝科技有限公

司。

标准主要起草人：黄彪、吕建华、张敏、冯雪贞、吴振威、余雁、郑声顺、周家华、

陈良权、王爱民、邓福财、毛家女、何生亮、郑剑、张问、唐丽荣、陶家宇、陈学榕、

卢贝丽、林冠烽、郑新宇、陈燕丹、游昕达、刘瀚杨、赵雨萌、朱峰、卢麒麟、林凤采、

余赛君、周圣。