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南阳市第一届职业技能大赛茶艺（国赛精选项目）技术文件.pdf

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    南阳市第一届职业技能大赛

    茶艺赛项（国赛精选项目）

    技术工作文件

    南阳市第一届职业技能大赛组委会

    2024年4月

    一、技术描述

    （一）项目概要

    茶艺项目是以中国茶道精神为指导，以泡好一杯茶

    和呈现茶艺之美为目的，通过择水选器与水温、茶水比、

    浸泡时间等参数的科学设计与调控，充分展示茶的色、

    香、味、形等性状，强调茶汤质量和泡茶过程完美结合

    的竞赛项目。

    比赛中对选手的技能要求主要包括：①茶叶种类、

    品质鉴别；②水温、茶水比、浸泡

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