手工艺品与美食结合旅游方案.docVIP

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方案目标与定位

（一）核心目标

资源联动：3个月内手工艺品（非遗/民间技艺）与美食（地方特色/非遗小吃）资源开发率≥90%，游客对“手作+美食”双文化认知度（技艺/历史/结合价值）提升≥75%，联动体验参与率≥85%；

体验优化：方案整体满意度≥96%，核心环节（手作体验/美食制作/成果结合品鉴）好评率≥98%，因工具安全/食材不适导致的投诉率≤0.2%；

运营达标：联动旅游收入占地方旅游总收入比例≥35%，合作手作工坊/美食商家客流量同比提升35%，游客复购率（含体验/伴手礼）≥25%；

长效赋能：建立“手作导师-美食师-政府”协同机制，带动双产业从业者增收≥20%，形成1个“手作+美食”地方特色IP，年度传播曝光量≥300万次。

（二）定位

客群定位：按需求差异化设计，平衡“双文化体验”与“安全友好”：

文化深度客（爱好者/博主）：侧重“双技艺溯源+匠心”，需非遗手作导师（如陶艺/编织）与美食师联合带教、手作餐具（如陶艺碗）装传统美食（如非遗素斋）、双技艺深度研习；

亲子家庭：侧重“趣味安全+启蒙”，需简易手作（如彩绘餐碟）、儿童美食DIY（做饭团/甜品）、圆角工具/防烫设备适配；

青年客群：侧重“社交创作+打卡”，需网红手作（如编织餐垫）、创意美食（如造型甜品）、手作+美食成果拍照分享；

产品定位：拒绝“单纯手作+美食叠加”，聚焦三类核心联动体验：

功能结合类：如“手作餐具+美食制作”，用自制陶艺碗装甜品、编织餐盒装点心，体现实用价值；

文化沉浸类：如“非遗手作+传统宴席”，用非遗木雕托盘盛地方宴席、剪纸装饰餐桌，传递双文化内涵；

社交创作类：如“网红手作+创意美食”，适配青年社交传播需求；

价值定位：以“‘双艺为核，文化共生，富民为本’”为原则，避免过度商业化，确保体验服务于双产业增收与文化留存——如通过联动带动手作工坊订单、美食商家客流。

方案内容体系

（一）双资源挖掘与联动（基础层）

资源类型

挖掘细节

目标效果

核心联动资源

1.手工艺品资源：筛选非遗手作（陶艺/编织/木雕）、民间技艺（彩绘/剪纸），优先选择“可承载美食”品类（如餐具/餐垫/托盘），开放体验环节（如拉坯/编织）；2.美食资源：对接地方特色美食（非遗小吃/老字号菜品），确保可与手作搭配（如甜品配陶艺碗、冷食配编织盒）；3.联动设计：开发“手作+美食”组合（陶艺碗+甜品、编织餐盒+凉拌菜），明确双技艺结合流程

资源开发率≥90%，联动适配率100%

配套文化资源

1.双文化故事：收集手作工坊（“三代人做陶艺”）与美食商家（“百年小吃”）创业史，整理《手作+美食文化故事集》；2.技艺科普：编制《双技艺手册》，讲解结合价值（如陶艺保温性适配热汤）；3.时令联动：梳理节气专属组合（端午编织香囊装粽子、中秋彩绘盘盛月饼）

文化融入体验率≥95%，时令联动推广率100%

（二）客群专属联动体验方案（核心层）

1.分客群联动设计

客群类型

方案名称

核心联动体验（3-4小时）

实施细节

目标效果

文化深度客

「非遗双艺溯源行」

①手作体验：非遗陶艺导师带教拉坯、修坯，制作美食碗；②美食制作：非遗美食师指导做传统汤品（如山药炖素鸡）；③成果结合：用自制陶艺碗盛汤，导师讲解“陶艺保温与汤品适配”；④双文化沙龙：分享手作与美食的历史共生故事

1.导师：非遗陶艺师+美食师；2.物料：非遗技艺手册；3.品鉴：搭配地方茶饮

双文化认知提升≥85%，复购率≥30%

亲子家庭

「小手作+小美食工坊」

①手作环节：用儿童安全陶土捏制小餐碟，彩绘装饰；②美食环节：家长协助孩子做水果饭团（预拌米饭/安全刀具）；③成果结合：把饭团放进自制餐碟，拍照纪念；④趣味互动：玩“手作餐具配美食”配对游戏

1.工具：圆角陶土工具、防烫餐碟；2.防护：提供围裙、湿巾；3.配套：儿童双艺绘本

儿童参与率≥95%，安全事故率=0，亲子满意度≥96%

青年客群

「网红双艺创作游」

①手作体验：编织导师带教做迷你餐垫（配色适配美食）；②美食创作：做网红水果杯（分层水果+酸奶）；③成果结合：用餐垫垫水果杯，拍打卡照；④社交分享：发抖音/小红书带手作美食打卡，获优惠券

1.场景：打造网红拍照角（绿植背景/灯光）；2.产品：开发高颜值材料包（马卡龙色毛线/水果）

社交分享率≥70%，消费率≥50%

2.配套服务体系

双导师服务：①培训“手作+美食”联合导师，确保同步讲解