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小学数学：传统发酵食品微生物生长的数学建模与应用实践论文
摘要：本文以小学数学知识为基础，探讨传统发酵食品中微生物生长的数学建模与应用实践。通过分析微生物生长的数学模型，将理论应用于实际，旨在提高学生对数学知识的理解和应用能力，为传统发酵食品的生产提供科学依据。
关键词：小学数学；发酵食品；微生物生长；数学建模；应用实践
一、引言
（一）1.传统发酵食品在我国的地位及发展
传统发酵食品，如酱油、豆腐乳、酸奶等，是我国饮食文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的营养价值。这些食品的制作过程中，微生物的生长和代谢发挥着关键作用。然而，由于微生物生长的复杂性和不确定性，传统发酵食品的生产往往依赖
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