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《地理标志产品质量要求永丰茶油》

江西省地方标准编制说明（征求意见稿）

一、工作简况

（一）任务来源

本标准的制定任务来源于江西省市场监督管理局标准

化处文件《关于下达2025年第五批江西省地方标准制修订

计划的通知》。按《中华人民共和国标准化法》《江西省标

准化条例》《江西省地方标准管理办法》要求，为有效保护

永丰茶油地理标志保护产品，进一步做大做强永丰茶油这一

地方特色产品产业，根据《地理标志产品保护规定》《地理

标志产品保护办法》《地理标志专用标志使用管理办法（试

行）》《原国家质量监督检验检疫总局2005年第7号公告》，

结合我省永丰茶油发展现状的需要，对江西省地方标准《地

理标志产品质量要求永丰茶油》进行制定。

（二）起草单位

起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研

究所、江西省质量和标准化研究院、永丰县市场监督管理局。

二、标准制定的意义和必要性

茶油，是全球四大木本食用油料之一，据《永丰县志》

记载，“木子，即茶油，高丈许，叶干頪滇，茶花落即结实，

实落复开，花终岁无空日，八九月取籽榨油，名木油，永明

（即永丰和明德）二乡多种之近，日下三乡以亦渐广。”十

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修《永丰县志》亦云：“油有茶油、桐油、菜油、柿油数种。

唯有茶油绕于永明（今本县的永丰和龙岗，历史上龙岗曾是

县），货于外商，岁人数十万緍馀，仅可充邑用。”又曰：

“茶油—曰木油，永明山阜多种茶子。其树坚而叶厚，青翠

茂密，凌冬不凋，11月开花，瓣白心黄，花谢结子，含苞孕

实，将一周岁始拾子，剖仁榨油。色味甘香清洁，专人食，

膏发亦佳。吴人购之，入玫瑰、素馨、兰桂诸香，为甘油。

商贾收购，终岁不绝。”这些史料记载表明，永丰县栽培油

茶和取子榨油的历史是非常悠久的。

2004年，根据原国家质量监督检验检疫总局公告-2004

年第4号，永丰茶油获得原产地标志保护。随着油茶产业被

提升为国家战略，永丰茶油产业渴望从小、散、乱的现状走

向规模化、工业化发展。而标准化是产业化的前提和基础。

没有标准，就无法实现产品质量的稳定和统一，无法进行大

规模的品牌营销和市场推广，也无法与国内外高端油脂产品

竞争。永丰茶油作为地理标志保护产品，急需相应地方标准

来申请地理标志专用标志，以进一步提升永丰茶油的知名

度，不断加强品牌保护，扩大品牌效益。

国家高度重视地理标志产品的保护与开发，将其作为推

动乡村振兴、发展特色农业、实现精准扶贫的重要抓手。农

业农村部、国家知识产权局等部门持续出台政策支持地理标

志产品标准的制定。江西省及吉安市永丰县地方政府将“永

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丰茶油”视为极具地方特色的优势产业和农业名片，希望通

过制定高标准来引领产业升级，将其打造成富民强县的支柱

产业。

对于市场监管部门而言，缺乏标准就缺乏了监管执法的

重要依据。制定标准后，监管部门可以依据标准对生产、流

通环节的产品进行抽检和判别，有效打击假冒伪劣产品，规

范市场秩序，保护地理标志知识产权。

三、标准编制过程

2025年10月正式开展“永丰茶油”系列标准的制定工作。

江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所牵头，江西

省质量和标准化研究院和永丰县市场监督管理局等作为技

术支撑单位，永丰县多家油茶企代表配合完成此项工作。

为保证标准编制的科学性、真实性、可行性，标准编制

组多次到永丰茶油核心产区进行深度调研，对企业采制的多

个时期（2017—2025年）的样品检测结果指标水平进行分析，

通过对各类检测报告进行整理分析，在此基础上着手编制了

《地理标志产品质量要求永丰茶油》标准征求意见稿。

四、标准技术内容的确定与说明

1.标准编制原则和依据

本标准依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：

标准化文件的结构和起