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生物课真菌专题教学设计方案

一、课程基本信息

课程名称：形形色色的真菌

授课对象：初中/高中学生（根据实际情况调整深度）

授课时长：1课时（约45分钟）

学科领域：生物学

前置知识：学生已学习过细菌等微生物的基本概念，对生物的基本特征、细胞结构有一定了解。

二、教学目标

（一）知识与技能

1.准确说出真菌的主要特征，能区分常见的真菌类型（如酵母菌、霉菌、大型真菌）。

2.描述真菌细胞的基本结构，并与细菌细胞、植物细胞进行比较，说出其异同点。

3.阐明真菌的营养方式（异养、腐生或寄生）和主要生殖方式（孢子生殖为主）。

4.举例说明真菌在自然界中的作用（如分解者）及与人类生活的密切关系（有益与有害方面）。

（二）过程与方法

1.通过观察实物（如蘑菇）、图片、视频等资料，提高观察能力和获取信息的能力。

2.通过比较细菌、真菌、植物的异同，培养分析、归纳和概括能力。

3.通过小组讨论真菌与人类的关系，培养合作探究能力和辩证思维能力。

（三）情感态度与价值观

1.认识到真菌是自然界中一类重要的生物，理解生物多样性的意义。

2.辩证看待真菌与人类的关系，树立合理利用生物资源、保护环境的意识。

3.激发对微生物世界的好奇心和探究热情，培养实事求是的科学态度。

三、教学重难点

（一）教学重点

1.真菌的主要特征（细胞结构、营养方式、生殖方式）。

2.真菌与人类生活的关系（有益和有害）。

（二）教学难点

1.真菌的生殖方式（特别是孢子生殖的特点和意义）。

2.真菌在生态系统中的作用（分解者的角色）。

3.理解真菌与细菌、植物的区别与联系。

四、教学方法

讲授法、观察法、讨论法、比较法、多媒体辅助教学法。

五、教学准备

1.教师准备：制作PPT课件（包含真菌的图片、视频、结构图、生活应用实例等）；准备新鲜的食用菌（如香菇、平菇）、发霉的面包或水果（展示霉菌）、酵母菌培养液（可选，若有显微镜）；准备相关的板书提纲。

2.学生准备：预习课本中关于真菌的内容；鼓励学生搜集生活中与真菌相关的实例或疑问。

六、教学过程

（一）导入新课（约5分钟）

教师活动：

1.提问：“同学们，我们平时吃的香菇、金针菇属于什么？家里的馒头、面包为什么会松软多孔？夏天食物为什么容易发霉？”

2.引导学生思考这些现象背后的生物——真菌。展示新鲜的蘑菇和发霉的面包实物，让学生直观感知。

3.引出课题：“今天，我们就一起来揭开真菌世界的神秘面纱，学习‘形形色色的真菌’。”

学生活动：

思考教师提出的问题，观察实物，初步感知真菌的存在。

设计意图：从学生熟悉的生活现象入手，创设问题情境，激发学习兴趣，自然导入新课。

（二）新课讲授（约25-30分钟）

1.真菌的形态结构（约8分钟）

教师活动：

1.展示酵母菌的显微镜图片、霉菌（如青霉、曲霉）的结构图、蘑菇的形态图及纵切面结构图。

2.引导学生观察并总结真菌的形态特点：有单细胞的（如酵母菌），也有多细胞的（如霉菌、蘑菇）。多细胞真菌大多由菌丝构成。

3.重点讲解蘑菇的结构：菌盖、菌褶、菌柄、菌丝（地下部分）。指出菌褶是产生孢子的地方。

4.展示真菌细胞结构模式图，引导学生回忆植物细胞结构，并进行比较：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核（属于真核生物）。强调真菌没有叶绿体（与植物的重要区别）。

学生活动：

观察图片，比较不同真菌的形态，识别蘑菇的各部分结构，对比真菌细胞与植物细胞的异同，记录笔记。

设计意图：通过图片观察和比较，使学生掌握真菌的形态多样性和细胞结构特点，明确其真核生物的属性及与植物的区别。

2.真菌的生命活动（约10分钟）

教师活动：

1.营养方式：

*提问：“真菌细胞没有叶绿体，它们如何获得营养物质呢？”

*引导学生得出结论：异养。具体解释腐生（如蘑菇分解枯木、霉菌分解食物）和寄生（如引起足癣的真菌）两种方式。强调真菌是生态系统中的分解者，对物质循环的重要性。

2.生殖方式：

*提问：“真菌是如何繁殖后代的呢？”

*结合蘑菇的菌褶、霉菌的孢子囊图片或视频，讲解孢子生殖：真菌大多通过产生大量的孢子来繁殖后代。孢子小而轻，易传播。

*简单介绍酵母菌的出芽生殖（环境适宜时）。

*强调孢子生殖的意义：适应环境，广泛分布。

学生活动：

思考，回答问题，理解真菌的异养营养方式和孢子生殖的特点。

设计意图：通过设问引导学生主动思考，结合图片视频帮助理解抽象的生殖过程，突出真菌在生态系统中的作用。

3.真菌与人类的关系（约7-12分钟）

教师活动：

1.组织学生进行小组讨论：“结合生活经验，谈谈真菌对人类有哪些益处，又有哪些害处？”（每组选择一个侧重点进行讨论，稍后分享）

2.在学