2025年食用菌农技师考试题库及答案.docx

2025年食用菌农技师考试题库及答案

1.【单项选择】在PDA培养基中添加0.2%酵母粉的主要目的是

A.抑制细菌污染?B.促进菌丝快速生长?C.增加琼脂硬度?D.降低pH值

答案：B

解析：酵母粉富含B族维生素和氨基酸，可显著刺激食用菌菌丝体增殖，而对细菌抑制、琼脂硬度及酸度影响极小。

2.【单项选择】香菇工厂化催蕾阶段，最经济有效的温差刺激幅度为

A.2℃?B.5℃?C.8℃?D.12℃

答案：C

解析：8℃昼夜温差可在3d内诱导90%以上菌棒形成原基，能耗与产量性价比最高；温差过小刺激不足，过大易诱发“松苞菇”。

3.【单项选择】下列哪种病害被称