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MEMORABLEMOMENTSOFGOURMETFOOD
母亲的“鱼钻沙”
⊙文孟海朝
人到了一定年龄总爱怀旧，尤其怀念小时候生
活的点点滴滴。我的青少年时期是在豫西卢氏的南
山里度过的，那时候经济条件不好，吃饭问题有时
候都难以解决。记得那时候，虽然母亲做的都是家
常饭，但却给我留下了深刻的记忆，尤其是“鱼钻
沙”。
“鱼钻沙”其实就是玉米糁和面片的组合。老
家多山，地少且贫瘠，人均只有四五分薄地，玉谷是
一种高产作物，对气候和土壤的适应性较强，所以种
植的人比较多。有时候，母亲为了给家人改善一下口
味，便会做上
我的文档主要集中的行业是石油化工和安全生产，从事石油化工行业并且取得了中级注册安全工程资格。精通炼油工艺方面的工艺、安全、设备。希望通过平台共享自己的知识和经验。
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