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食品安全考试题库及答案2025年

一、单项选择题（每题2分，共30题）

1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行进货查验记录，且拒不改正的，监管部门可对其处（）罚款。

A.5000元以上1万元以下

B.1万元以上5万元以下

C.5万元以上10万元以下

D.10万元以上20万元以下

答案：B（依据《食品安全法实施条例》第六十七条，未履行进货查验义务且拒不改正的，处1万-5万元罚款）

2.预包装食品营养标签中，0糖声称的要求是每100g或100ml食品中糖含量不超过（）。

A.0.5g

B.1g

C.2g

D.5g

答案：A（