学校食堂物资询价采购方案(2025版).docxVIP

学校食堂物资询价采购方案(2025版)

学校食堂物资询价采购方案

一、采购背景

学校食堂作为师生用餐的重要场所，其物资的供应质量和成本控制直接关系到师生的饮食健康和学校的运营成本。为了确保食堂物资的优质供应，同时合理控制采购成本，提高资金使用效率，特制定本2025版学校食堂物资询价采购方案。

二、采购目标

1.确保所采购的食堂物资符合国家相关质量标准和食品安全要求，为师生提供安全、健康的饮食保障。

2.通过询价采购方式，比较不同供应商的价格、质量和服务，选择性价比最优的供应商，降低采购成本。

3.建立稳定、可靠的供应商队伍，保障物资供应的及时性和稳定性，避免因物资短缺影响食堂正常运营。

4.规范采购流程，加强采购过程的监督和管理，确保采购活动的公开、公平、公正。

三、采购范围

本次询价采购的食堂物资主要包括以下几类：

1.主副食品类：大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、水果、蛋类、豆制品等。

2.调味品及干货类：盐、糖、酱油、醋、鸡精、花椒、八角、干木耳、干香菇等。

3.餐具及厨具类：餐盘、碗筷、勺子、菜刀、菜板、铁锅、蒸笼等。

4.清洁用品类：洗洁精、消毒液、垃圾袋、扫帚、拖把等。

四、询价采购流程

1.成立询价采购小组

学校成立由后勤管理人员、食堂工作人员、财务人员和教师代表组成的询价采购小组，负责本次询价采购的组织、实施和监督工作。小组成员应具备相关的专业知识和经验，能够客观、公正地进行询价和评审工作。

2.确定采购需求

询价采购小组与食堂工作人员进行充分沟通，了解食堂日常运营对各类物资的需求情况，结合学校师生人数、用餐习惯和季节特点，确定本次采购的物资品种、规格、数量和质量要求。

3.市场调研

询价采购小组通过网络搜索、实地考察、向其他学校咨询等方式，广泛收集市场上相关物资的价格、质量、供应商信誉等信息，初步筛选出一批符合采购要求的潜在供应商。

4.发布询价公告

在学校官网、食堂公告栏等渠道发布询价公告，明确本次采购的物资名称、规格、数量、质量要求、交货时间、交货地点、报价截止日期等内容，并邀请潜在供应商参与报价。询价公告应至少提前[X]个工作日发布，以确保供应商有足够的时间准备报价文件。

5.接收报价文件

在报价截止日期前，询价采购小组接收供应商提交的报价文件。报价文件应包括物资报价表、产品质量证明文件、售后服务承诺等内容，并加盖供应商公章。对于逾期提交或不符合要求的报价文件，询价采购小组将不予受理。

6.初步评审

询价采购小组对供应商提交的报价文件进行初步评审，主要审查报价文件的完整性、响应性和合法性。对于报价文件中存在的细微偏差，询价采购小组可以要求供应商进行澄清和说明；对于存在重大偏差或不符合要求的报价文件，询价采购小组将予以淘汰。

7.实地考察

对于通过初步评审的供应商，询价采购小组将选择部分供应商进行实地考察，了解其生产经营状况、生产设备、质量控制体系、售后服务能力等情况，确保供应商具备稳定的供货能力和良好的信誉。

8.价格比较与综合评审

询价采购小组对通过初步评审和实地考察的供应商的报价进行比较，同时综合考虑供应商的产品质量、售后服务、交货期、信誉等因素，采用综合评分法对供应商进行评审，确定得分最高的供应商为成交供应商。

9.确定成交供应商

询价采购小组根据综合评审结果，确定成交供应商，并将成交结果在学校官网、食堂公告栏等渠道进行公示，公示期为[X]个工作日。公示期间，如无异议，询价采购小组将向成交供应商发出成交通知书。

10.签订采购合同

成交供应商在收到成交通知书后的[X]个工作日内，与学校签订采购合同。采购合同应明确双方的权利和义务，包括物资名称、规格、数量、价格、质量标准、交货时间、交货地点、付款方式、违约责任等内容。

五、质量控制

1.供应商资质审核

在选择供应商时，严格审核其营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关资质证书，确保供应商具备合法的生产经营资格。

2.产品检验

物资到货时，学校应组织专人按照合同约定的质量标准对物资进行检验。对于主副食品类物资，应要求供应商提供产品质量检验报告，并进行抽样送检；对于餐具及厨具类、清洁用品类物资，应检查其外观、规格、性能等是否符合要求。对于不符合质量要求的物资，学校有权拒绝接收，并要求供应商及时更换。

3.过程监督

在物资供应过程中，学校应定期对供应商的生产经营情况进行监督检查，了解其原材料采购、生产加工、质量控制等环节的情况，确保物资质量稳定可靠。

4.建立质量追溯体系

学校应建立食堂物资质量追溯体系，对物资的采购、验收、储存、加工、销售等环节进行详细记录，确保一旦发现质量问题，能够及时追溯到源头，采取相应的处理措施。

六、交货与验收

1.交货时间与地点

供应商应按照合同约定的交货时间和地点将物资送达学