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小班吃饭常规教案

目录

02

餐前准备规范

01

教学目标设定

03

用餐过程管理

04

习惯培养策略

05

家园共育实施

06

评估与改进

01

教学目标设定

Chapter

培养自主进食能力

鼓励幼儿自己拿餐具

让幼儿自己拿勺子、筷子等餐具，锻炼手部协调能力。

01

鼓励幼儿自己吃饭，不依赖大人喂食，培养自主进食能力。

02

培养幼儿食物兴趣

为幼儿提供多样化的食物，鼓励其尝试不同口味和质地，培养其食物兴趣。

03

引导幼儿独立进食

教育幼儿餐前洗手、摆放餐具等准备工作，养成良好的餐前习惯。

学习餐前准备

教育幼儿在餐桌上保持安静、不打闹，遵守餐桌秩序。

遵守餐桌秩序

教育幼儿感恩食物，珍惜粮食，不挑食、不浪费。

培养感恩心态

建立基本餐桌礼仪

强化卫生习惯认知

养成良好卫生习惯

教育幼儿饭前便后洗手，养成良好的卫生习惯。

01

学习餐桌卫生知识

教育幼儿餐桌上的卫生知识，如不随意吐痰、不乱扔垃圾等。

02

鼓励幼儿参与清洁

鼓励幼儿参与餐桌清洁工作，如收拾餐具、擦桌子等，培养其责任感和卫生意识。

03

02

餐前准备规范

Chapter

环境清洁与餐具摆放

餐具摆放

确保教室及用餐区域干净整洁，清理杂物和垃圾，用消毒水擦拭桌椅。

餐巾使用

环境清洁

餐具应摆放在规定位置，碗、盘、勺子、筷子等需摆放整齐，方便取用。

指导幼儿正确使用餐巾，避免弄脏衣物和桌面。

七步洗手法实践指导

洗手步骤

向幼儿介绍并演示七步洗手法，确保双手彻底清洁。

01

强调在用餐前、上厕所后、玩耍后等关键时机洗手。

02

洗手用品

指导幼儿使用合适的洗手液和流动水洗手，避免交叉感染。

03

洗手时机

通过轻松的音乐、游戏等方式，缓解幼儿紧张情绪，愉快进餐。

情绪安抚

情绪安抚与规则重申

在用餐前重申餐桌礼仪和用餐规则，如不乱跑、不说话等，培养幼儿良好习惯。

规则重申

03

用餐过程管理

Chapter

分餐流程标准化

包括餐桌消毒、餐具摆放、食物分发等环节，确保用餐环境整洁、卫生。

教师需穿戴清洁的围裙和手套，按照标准流程进行分餐，避免食物污染。

根据幼儿年龄、饭量等因素，合理控制分餐量，确保幼儿吃饱不浪费。

分餐前准备

分餐操作规范

分餐量控制

进食速度观察调控

观察幼儿进食速度

教师需密切关注幼儿的进食速度，及时发现过快或过慢的情况。

适时提醒

调整食谱

对于进食过快的幼儿，教师可适时提醒其放慢速度，避免噎食或消化不良；对于进食过慢的幼儿，则需鼓励其加快速度，以免影响食物摄入。

根据幼儿的进食速度，可适当调整食谱中的食物种类和烹饪方式，以满足不同幼儿的进食需求。

1

2

3

教师需用亲切、愉快的语言与幼儿交流，营造轻松愉快的用餐氛围。

互动交流语言引导

营造愉快氛围

教师应鼓励幼儿用语言表达自己的需求和感受，如“我饿了”、“我吃饱了”等，以便及时调整用餐策略。

鼓励幼儿表达

教师可适时向幼儿传授餐桌礼仪和文明用餐的知识，如“请”、“谢谢”等礼貌用语，以及正确使用餐具的方法。

引导幼儿文明用餐

04

习惯培养策略

Chapter

不挑食行为鼓励方法

正面引导

鼓励孩子尝试各种食物，给予积极反馈，避免给孩子挑食的机会。

01

提供多种口味和种类的食物，让孩子有机会尝试新食物，从而培养广泛的饮食习惯。

02

角色模范

家长或老师要以身作则，展示挑食对身体健康的影响，让孩子了解平衡饮食的重要性。

03

多样化食物

告诉孩子餐具使用后应该归位，让孩子明确这是必须遵守的规则。

明确规则

适当分配餐具归位的任务，让孩子承担一定的责任，培养他们的独立性。

责任分工

对于餐具归位表现好的孩子给予适当奖励，对于不遵守规则的孩子进行适当的惩罚。

奖惩机制

餐具归位责任意识

安静用餐氛围营造

榜样示范

创造一个安静、舒适的用餐环境，避免干扰和噪音。

规则教育

环境布置

家长或老师要以身作则，带头保持安静，树立榜样。

告诉孩子用餐时要保持安静，不要大声喧哗或打闹，让孩子养成良好的用餐习惯。

05

家园共育实施

Chapter

了解家庭用餐时间

询问家长孩子的用餐时间，以及是否与孩子一起用餐。

了解家庭用餐氛围

了解家庭用餐时的氛围，是否愉快、放松，是否有交流等。

了解孩子饮食习惯

询问孩子喜欢的食物和不喜欢的食物，以及是否有挑食、偏食等情况。

了解家长教育方式

了解家长在孩子吃饭时的教育方式，是否采用鼓励、引导等方式。

家庭用餐习惯调查

家长配合事项清单

家长配合事项清单

督促孩子按时吃饭

营造良好的用餐氛围

鼓励孩子独立吃饭

培养孩子餐桌礼仪

家长要督促孩子按时吃饭，不要让孩子边吃边玩或者边吃边看电视。

家长要鼓励孩子独立吃饭，不要喂饭或者过度帮助孩子。

家长要营造良好的用餐氛围，不要在吃饭时训斥孩子或者谈论不愉快的话题。

家长要教育孩子餐桌礼仪，如使用餐具、咀嚼食物等