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小学生食品安全教育课件

第一章

什么是食品安全?保护健康食品安全关系到我们的健康和生命,是我们快乐成长的重要保障远离危险不安全的食物可能让人生病,出现呕吐、腹痛等不舒服的症状关爱自己学习食品安全知识,就是学会保护自己,让身体健康强壮

食品安全的重要性令人担忧的数据每年都有许多儿童因为食物中毒而生病,有的小朋友甚至需要住院治疗。这些都是因为吃了不安全的食物造成的。食物中毒会让我们肚子疼、呕吐、发烧,严重的还会影响身体发育,耽误学习和玩耍的时间。健康成长的基础健康成长离不开安全的饮食环境。我们每天都要吃饭,如果食物不安全,就会影响身体健康。

安全食品,健康成长让我们从小养成良好的饮食习惯,选择安全健康的食物,为美好的未来打下坚实的基础。

第二章

垃圾食品有哪些?1高糖食品糖果、巧克力、甜饮料等含糖量很高的食物,吃多了会蛀牙,还容易发胖2高盐零食薯片、辣条、方便面等含盐量很高,会增加肾脏负担,影响身体健康3高油脂食品油炸食品、汉堡、炸鸡等含有大量油脂,经常吃会导致肥胖和其他健康问题

食物中毒的常见原因细菌污染食物放置时间太长,或者储存不当,会滋生大量细菌,吃了就会生病食物变质过期的食物、发霉的面包、变味的牛奶都是变质的表现,绝对不能吃不洁环境不干净的餐具、脏乱的厨房、没洗手就吃饭,都会让细菌进入我们的身体

购买食品要注意什么?聪明购物小窍门仔细查看生产日期和保质期,确保食品在有效期内选择包装完整、没有破损的食品优先选择正规商店和超市购买,避免购买路边摊的食品注意查看食品标签,了解配料和营养成分不买颜色过于鲜艳、气味异常的食品购买时要有大人陪同,听取他们的建议小贴士

在超市购物时,我们要学会做一个聪明的小消费者。养成检查食品日期的好习惯,可以帮助我们远离过期和不安全的食品,保护自己和家人的健康。

第三章培养良好的食品安全习惯

饭前便后要洗手01打开水龙头用流动的清水冲洗双手02涂抹肥皂用肥皂或洗手液仔细搓洗手心、手背和指缝03认真搓洗搓洗时间至少20秒,大约唱两遍生日歌的时间04冲洗干净用清水彻底冲洗掉肥皂泡沫05擦干双手用干净的毛巾或纸巾把手擦干洗手是预防疾病最简单、最有效的方法。我们的手每天接触很多东西,会沾染大量细菌。如果不洗手就吃饭,这些细菌就会随着食物进入身体,让我们生病。养成勤洗手的好习惯,可以防止细菌进入身体,保护我们的健康。

不吃陌生人给的食物保护自己陌生人给的食物可能存在安全隐患,我们要学会说不,谢谢防止危险食物可能被污染或含有危险物质,不了解来源的食物不要轻易食用及时告知如果有陌生人给你食物,要马上告诉老师或家长即使陌生人看起来很友善,我们也要保持警惕。只吃家人准备的食物,或者在老师和家长监督下购买的食品,这样才最安全。如果在学校或公共场所遇到这种情况,一定要第一时间告诉信任的大人。

不吃过期或变质的食物如何识别变质食物?闻一闻:有异味、酸臭味的食物已经变质看一看:发霉、变色、长斑的食物不能吃摸一摸:质地变软、变黏的食物要扔掉尝一尝:味道不对的食物要立即吐出来为什么不能吃?变质食物可能含有大量有害细菌和毒素,吃了会导致食物中毒,出现呕吐、腹泻、发烧等症状。有些食物即使只是稍微过期,也可能已经不安全了。我们要养成检查食品日期的习惯,宁可浪费也不要冒险。

勤洗手,讲卫生小小的洗手动作,蕴含着大大的健康智慧。让我们把洗手变成一种习惯,守护自己的健康!

第四章学校和家庭如何保障食品安全?

学校食堂的安全措施严格验收食材学校食堂每天都会检查送来的食材,确保新鲜、安全。所有食材都要有合格证明,来源可追溯。采购人员会仔细检查每一批食材的质量。冷链运输储存需要冷藏的食材全程采用冷链运输,保持适当温度。食堂配备专业的冷藏冷冻设备,确保食材新鲜不变质。环境卫生管理厨房环境保持整洁,定期消毒。厨具、餐具每天清洗消毒,确保干净卫生。食品加工区域与其他区域严格分开。人员健康检查所有食堂工作人员都要定期进行健康检查,持有健康证才能上岗。工作时必须穿戴工作服、口罩和手套,保持个人卫生。

家庭食品安全小贴士正确储存食物食物要储存在干净、适宜温度的地方。冰箱里生熟食品要分开放置,熟食放上层,生食放下层。干货要密封保存,防止受潮发霉。生熟分开处理做饭时注意生熟分开,避免交叉污染。切生食和熟食要使用不同的菜板和刀具。处理完生食后要彻底清洗双手和厨具。彻底加热食物食物要煮熟煮透,特别是肉类、海鲜和蛋类。剩饭剩菜要充分加热后再吃,不能只是简单加热一下就食用。定期清理冰箱冰箱不是保险箱,食物也有保存期限。要定期清理冰箱,及时扔掉过期和变质的食物,保持冰箱清洁卫生。家庭是我们接触食物最多的地方,家长们的食品安全意识和良好习惯会直接影响到我们的健康。我们也可以提醒家人注意这些事项,共同营造安全的饮食环境。

学校食堂的叔叔阿姨们每天都在辛勤工作,为我们提供安全营养