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小学生夏季饮食安全课件

第一章夏季饮食安全的重要性

夏季饮食安全为何如此重要?夏季气温高,空气湿度大,为细菌和微生物的繁殖创造了理想条件。食物在高温环境下很容易变质腐败,如果我们不小心吃了这些食物,就会生病。常见的夏季饮食疾病包括:急性肠胃炎,会引起腹痛、腹泻食物中毒,严重时需要住院治疗消化不良,影响食欲和营养吸收脱水症状,在炎热天气下尤其危险所以,学习夏季饮食安全知识非常重要!30°C细菌活跃温度超过这个温度细菌繁殖加快2小时食物变质时间

夏季常见饮食安全隐患生冷食品过量冰淇淋、冷饮虽然解暑,但过量食用会刺激肠胃,引起腹痛、腹泻等不适症状。过期变质食品食品超过保质期后会产生有害物质,吃了会导致食物中毒,危害身体健康。路边摊不卫生

小故事:奇奇的夏天肚子疼01贪吃冷饮奇奇在炎热的夏天一口气吃了三个冰淇淋,还喝了很多冰镇饮料,觉得特别凉爽舒服。02突然肚子疼到了晚上,奇奇突然感到肚子疼痛难忍,还恶心想吐,脸色也变得很苍白。03医生的诊断妈妈赶紧带他去医院。医生检查后说,是因为生冷食品刺激了肠胃,造成了急性肠胃炎。04重要的教训医生叮嘱:再热也要适量食用冷饮,不能贪凉而伤害了身体。奇奇记住了这个教训。

第二章如何选择安全的食物?学会识别安全食品是保护自己健康的第一步。让我们一起来学习如何挑选安全、健康的食物吧!

认识食品包装上的重要信息1生产日期标明食品是什么时候生产的,帮助我们判断食品是否新鲜。通常标注为生产日期:20XX年XX月XX日。2保质期说明食品在规定条件下能够保持安全和品质的期限。过了保质期的食品千万不能吃!3食品安全标志包括绿色食品标志、有机食品标志、无公害农产品标志等,这些标志代表食品经过了严格的质量检验。小贴士:购买食品前,一定要养成查看包装信息的好习惯。看不懂可以请爸爸妈妈帮忙!

购买食品时要注意什么?选购食品的黄金法则拒绝三无食品没有生产日期、没有厂家信息、没有合格证明的食品,我们称之为三无食品。这些食品没有质量保证,绝对不能购买!检查包装完整性包装破损、密封不良、标识模糊不清的食品都不要购买。破损的包装可能让细菌侵入,污染食物。选择新鲜食材购买水果、蔬菜、肉类等食品时,要选择新鲜、色泽正常、没有异味的。避免选择看起来不新鲜或保存不当的食物。记住:便宜不一定好!购买食品要去正规超市或商店,不要贪图小便宜而忽视食品安全。

仔细观察食品包装,我们可以看到生产日期、保质期、绿色食品标志等重要信息。这些标识就像食品的身份证,帮助我们识别安全、优质的食品。

第三章夏季饮食的正确习惯养成良好的饮食习惯,是保护自己远离疾病的最好方法。让我们从日常生活中的小细节做起!

饮食卫生第一步:正确洗手为什么要洗手?我们的手每天接触很多东西,会沾上大量看不见的细菌和病毒。如果不洗手就吃东西,这些病菌就会通过食物进入我们的身体,引起疾病。特别是在以下情况下,一定要洗手:饭前和吃零食前上完厕所后接触宠物后外出回家后咳嗽或打喷嚏后五步洗手法湿打开水龙头,用流动的水把手淋湿擦涂抹肥皂或洗手液,均匀覆盖手部搓仔细搓洗手心、手背、指缝,至少20秒捧用流动的水将手冲洗干净干用干净的毛巾或纸巾擦干双手

不吃路边不卫生的食物路边摊的危险路边摊看起来很诱人,但往往存在严重的卫生问题。食物露天摆放,容易被灰尘、汽车尾气污染,还可能被老鼠、苍蝇、蟑螂等害虫接触。这些害虫携带大量病菌,会传播疾病。坚决拒绝的食物有些食物无论在哪里都绝对不能吃:被老鼠、苍蝇叮咬过的食物;过了保质期的食品;发霉变质、有异味的食物;腐烂变色的水果蔬菜。这些食物含有大量有害细菌和毒素,会严重危害健康。记住:看到路边诱人的小吃,一定要控制住自己。健康比一时的美味更重要!

小故事:冬冬的肚子疼1放学路上冬冬放学回家路上,看到路边有卖草莓和烤肠的小摊。草莓又大又红,烤肠闻起来香喷喷的,他忍不住买了一些。2没有洗手冬冬拿起草莓就吃,也没有洗手。烤肠也是直接用手拿着吃的,吃得津津有味。3夜里不舒服到了半夜,冬冬突然肚子疼得厉害,还上吐下泻,难受极了。妈妈很担心,赶紧给他量体温。4妈妈的提醒妈妈告诉冬冬:路边的食物不卫生,水果一定要洗干净才能吃,吃东西前也要洗手。冬冬后悔极了,发誓以后一定注意饮食卫生。

第四章合理搭配营养,健康过夏天夏季饮食不仅要安全,还要营养均衡。合理的营养搭配能帮助我们保持充沛的精力,快乐地度过夏天!

夏季饮食营养宝塔123451油盐糖2奶制品3鱼肉蛋4蔬菜水果5谷类主食营养均衡的重要性谷类主食-能量基础米饭、面条、馒头等主食提供身体所需的主要能量,每餐都要适量摄入。蔬菜水果-维生素宝库多吃新鲜蔬菜和水果,补充维生素、矿物质和膳食纤维。夏季推荐西瓜、黄瓜、西红柿等。蛋白质食物-生长需要适量吃鱼、鸡蛋、瘦肉、牛奶等,为身体生长发育提供优质蛋白质。少吃油炸甜食油炸食品