第3章第1节细胞膜的结构和功能2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

系统不是其组分的简单的堆砌，而是通过组分间结构和功能的密切联系，

形成的统一整体。

组成细胞的分子必须有序地组织成细胞的结构，才能成为一个基本的生命系统。P39

化合物

质量分数/%

水

占85~90

无机盐

占1~1.5

蛋白质

占7~10

脂质

占1~2

糖类和核酸

占1~1.5

请思考：将细胞含有的各种物质配齐，并按照他们在细胞中的比例放在这支试管中，能否“组装”得到一个细胞，并能执行各项功能了呢?

第三章细胞的基本结构

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的染色剂注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞

在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展

细胞作为一个基本的生命系统，它也是有边界的。

口腔上皮细胞

细胞壁

洋葱等植物细胞

第1节细胞?—系统的边界

细胞膜

哺乳动物成熟红细胞

核糖体DNA

细胞质

细胞壁

细胞膜

细菌等原核细胞

鞭毛

第3章第1节

细胞膜的结构和功能

产生了原始的细胞，并成为相

对独立的系统。

意义

细胞膜保障了细胞内部环境的

相对稳定。

原始海洋中有机物聚集进化出

原始生命

染色后的细胞

筠锦通诚丽色粮频弼盒邑活需活细舱浸有极奖色?

死细胞

活细胞

P40问题探讨

鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。

为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色?

一、细胞膜的功能

2、控制物质进出细胞细胞膜的控制作用是相对的。

营养物质(氨基酸、无机盐、葡萄糖等)

细胞结构和有用的成分不会轻易流失

细胞合成并分泌的物质

(抗体、激素等)

不需要、有害的物质(病毒、细菌、重金属盐等)

不容易进入

细胞

DNA,核糖体等

A

代谢废物

(CO₂、尿素等)

分析：用凉水洗红苋菜，水不变红；

煮苋菜汤，汤却是红色的。

从细胞膜功能的角度如何解释?

如果没有信息交流，多细胞生物体不可能作为一个整体完成生命活动。细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构有关。P41

、细胞膜的功能

膜上信号分子膜受体

激素

内分泌细胞

内分泌细胞分泌的激素，随

血液到达全身各处，与靶细

胞的细胞膜表面的受体结合

将信息传递给靶细胞。

受体

血液

靶细胞

3、进行细胞间的信息交流交流方式三：通道交流

A、图甲可表示胰岛素经血液运输到靶细胞对其生命活动进行调节

B、图乙可表示同种动物精子和卵细胞之间的识别和结合

C、这三种方式中都需要信号分子与细胞膜上的受体进行识别与结合

D、图丙可表示高等植物细胞间通过胞间连丝相互连接并运输物质

及时练习如图为细胞间信息交流的三种方式，下列有关叙述错误的是(C)

内分泌细胞

甲

资料1:1895年欧文顿用500多种化学

物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。发现：溶于脂质的物质，容

非脂溶性物质脂溶性物质

资料2:科学家利用动物的卵细胞、

红细胞、神经细胞等作为研究材

料，并利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细

胞膜，进行化学分析。

⑧

①无细胞壁，更易吸水胀破

②没有细胞核和众多的细胞器，从而避免核膜和细胞器膜的干扰，可获得

纯净细胞膜

成分

磷脂

胆固醇

其它脂质

含量

73%

23%

4%

膜中的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多

尾部(疏水)

根据磷脂分子的上述特点，推测并画出磷脂在水-空气界面上的排布方式。

CH₂-N+(CH₃)₃胆碱

CH₂

0磷酸

O=P—0—

甘油

脂

J-积

CH₂-O

十

I

CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂CH₂C²CH²CHCHCHCH₃CH,CH₃

二、对细胞膜成分的探索

磷脂分子示意图：

2

H₂

CH₂

CH₂

CH₂

CH₂

CH₃

…

头部(亲水

磷脂分子

亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，

在水空气界面上铺展成单分子层

思考:磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展?

尾部

(疏水)

水

头部

(亲水)

空气

单分子层

水

思考：正常情况下细胞膜内外处于什么环境?因此理论上说，细胞膜

中的磷脂分子会如何排列?

上述推测都需要实验证据的支持

细胞膜内外两侧都是液体环境

资料3:1917年朗姆瓦将磷脂溶于苯

和水中。当苯挥发完以后，发现磷脂分子排列成了单层铺在水-空气面上。

磷脂头部朝下、尾部朝上排列在水——空气界面

二、对细胞膜成分的探索

资料4:1925年，荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙

酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面铺成单层分子，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍

表