大酒店6S管理基础手册.docVIP

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StandardOperatingProcedures

Subject名称：度假村六常知识管理手册IssuedBy签发人：

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Procedures步骤：

一、“六常法”概念

所谓“六常法”是在通常所说“五常法”基础上加入“常教育”内容组成。即：“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”。

1S常分类：就是把工作环境中必需和非必需物品区分开来，这一步是节省空间技术。

剖析：把要和不要人、事、物分开，再将不需要人、事、物加以处理，这是开始改善现场第一步。其关键点是对现场现实摆放和停滞多种物品进行分类，区分什么是现场需要，什么是现场不需要；其次，对于现场不需要物品，要果断清理出生产现场，这项工作关键在于果断把现场不需要东西清理掉，达成现场无不用之物。果断做好这一步，是树立好作风开始。

分类目标是：①改善和增加作业面积；②现场无杂物，行道通畅，提升工作效率；③降低磕碰机会，保障安全，提升质量；④消除管理上混放、混料等差错事故；⑤有利于降低库存量，节省资金；③改变作风，提升工作情绪。

2S常整理：就是把必需物品进行分类，依据使用频率确定放置方法及位置，这一项是节省时间技术。确保任何人全部在30秒内可取出及放回所需物品。

剖析：把需要人、事、物加以定量、定位。经过前一步整理后，对生产现场需要留下物品进行科学合理部署和摆放，方便用最快速度取得所需之物，在最有效规章、制度和最简捷步骤下完成作业。

整理活动关键点是：①物品摆放要有固定地点和区域，方便于寻求，消除因混放而造成差错；②物品摆放地点要科学合理。比如，依据物品使用频率，常常使用东西应放得近些（如放在作业区内），偶而使用或不常使用东西则应放得远些（如集中放在车间某处）；③物品摆放目视化，使定量装载物品做到过日知数，摆放不一样物品区域采取不一样色彩和标识加以区分。

3S常清洁：常常进行打扫，以保持清洁。

剖析：分类、整理以后要认真维护，使现场保持完美和最好状态。清洁，是对前两项活动坚持和深入，从而消除发生安全事故根源。发明一个良好工作环境，使职员能愉快地工作。

清洁活动关键点是：（1）工作环境不仅要整齐，而且要做到清洁卫生，确保工人身体健康，提升职员工作热情；（2）不仅物品要清洁，而且职员本身也要做到清洁，如工装要清洁，仪表要整齐，立即剪发、刮须、修指甲、洗澡等；（3）不仅要做到形体上清洁，而且要做到精神上“清洁”，待人要讲礼貌、要尊重她人；（4）要使环境不受污染，深入消除混浊空气、粉尘、噪音和污染源，消亡职业病。

4S常维护：就是对常分类、常整理、常清洁结果进行维护。做到不用分类分类，不用整理整理，不用清洁清洁。

剖析：常维护就是连续地、反复不停地坚持常分类、常整理和常清洁活动，并对以上三常实施效果进行检验评定，以保障以上三常有效运行。

5S常规范：即立法遵法。建立起规范化和制度化标准，确保人人有责，这一项是该方法成败关键。

?剖析：确切而言，常规范活动还包含利用创意和“全方面视觉管理法”从而取得和坚持规范化条件以提升办事效率。

6S常教育：经过常常不停教育，加强职员自律性，使全员养成良好“六常”习惯。

剖析：就是有计划向每一个人灌输根据要求方法做事能力。此处所强调是发明一个含有良好习惯工作场所。教导每个人应该做事方法并让她们付诸实践。此过程有利于大家养成制订和遵守规章制度好习惯。努力提升职员素质，养成严格遵守规章制度习惯和作风，没有些人员素质提升，各项活动就不能顺利开展，开展了也坚持不了。所以，抓“6S活动，要一直坚持不懈对职员进行全方面培训，不停提升职员自律性。

二、六常法实际效用

1、提供整齐、安全、有条理工作环境

2、提升工作效率

3、提升职员素质

4、保障品质

5、塑造良好单位形象

三、六常工作守则

工作常分类天天常整理环境常清洁

时时常维护标准常规范刻刻常教育

四、物品分类知识

物品分类是决定物品属于哪一类别问题。当然，须要依据一定标准才能做出决定。因为缺乏标准，或没有一套制订规范，大家不可能记得物品存放地方，也就是说，大家取得物品和将它放回原处花费时间会更长。

一件物品通常有两种名称：它正式名称和大家通常叫它名称。这么，你就必需决定采取哪种名称并贴好