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新颖土豆怎么保存方法
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新颖土豆怎么保存方法
新颖的土豆在刚拉出来之后都是格外好吃的，由于它要比那些放了很久的土豆淀粉含量更高，更具有养分价值并且口感也更好，但是信任很多人都知道土豆假如放的时间久了就会消灭长牙的状况。土豆长牙之后就不能再吃了，由于这样会中毒。那么新颖的土豆应当怎么保存才能放的久一点呢
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大局部品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。
温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不行将土豆放在阳光下暴晒，否那么土豆皮变绿就不能食用了。最终应把土豆用通风的袋子装起来放在枯燥处。
土豆要留意戒红薯,因此土豆不能与红薯存放在一起.否那么,不是红薯僵心,便是土豆长芽.
土豆的保鲜：在阴凉、通风处晾晒3-5天，然后贮存。可以放到一个洁净的纸箱里，每层土豆之间放一些干的细土。或者，在土豆中间放1、2个青苹果，有助土豆的保鲜和防止土豆长牙。选择质量好的土豆，洗净后晾干。然后，往锅里加水，加热到70％左右，放入食盐水(水、盐的比例为10：1)，充分搅拌后停火。接着，趁热把土豆放入水中，浸泡1—1．5分钟，捞出晾干，放在枯燥处，可以存放很长时间，且不出芽，用这种方法，
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不宜将土豆装进塑料袋中存放。
一般家庭存放土豆应做到以下“六忌〞。
1、忌水多：收获前7天要停止浇水以削减含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和削减病害。
2、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿。不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最终应把土豆用通气的袋子装起来放在枯燥处。3、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
4、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不行堆大堆，以便土豆呼吸，并留意贮藏前要严格选择，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
6、忌红薯〔甘薯〕：土豆不能与红薯存放在一起。否那么，不是红薯僵心，便是土豆长芽。
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