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学校食堂食材采购管理办法(范文)
学校食堂食材采购管理办法
为加强学校食堂食材采购管理,规范采购行为,保障师生饮食安全和健康,提高食堂服务质量,结合学校实际情况,特制定本办法。
一、采购原则
1.安全第一原则
严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准,确保所采购的食材符合食品安全要求,从源头上杜绝食品安全事故的发生。
2.质量优先原则
选择优质、新鲜、无污染的食材,优先采购具有良好信誉和资质的供应商提供的产品,保证食材的品质和口感。
3.价格合理原则
在保证食材质量的前提下,通过市场调研、招标、谈判等方式,合理控制采购成本,做到性价比最优。
4.公开透明原则
采购过程公开、公平、公正,严
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