国内地方猪品种分类介绍.pptxVIP

项目二猪的品种选择利用甘肃农业职业技术学院党鹏举2.1.4国内地方品种

一、品种介绍华北型高原型西南型江海型华中型华南型

（一）华北型地理分布华北型

外貌特征体躯高大，骨骼发达。毛色多为全黑，头较平直，嘴筒长，便于掘地觅食，耳大下垂，额部多纵行纹，背狭而长直，乳头8对左右。（一）华北型

代表猪种华北型猪种常见的有东北民猪、八眉猪、黄淮海黑猪、汉江黑猪和沂蒙黑猪。甘肃陇东地区原产八眉猪，抗逆性强。经产母猪产仔数12头以上，仔猪育成率较高。（一）华北型

（二）江海型地理分布江海型

外貌特征毛色自北向南由全黑逐步向黑白花过渡，个别猪全身为白色。皮厚而松软且多皱褶，额部多菱形或寿字形皱纹，耳大而下垂，背腰稍宽，腹大，骨骼粗壮。乳头一般8~9对。（二）江海型

代表猪种江海型猪种常见的有太湖猪、姜曲海猪、虹桥猪等。太湖猪性成熟早以繁殖力高而著称于世，尤以二花脸、梅山猪最高。以太湖猪为母本与其他品种公猪进行杂交，以提高后代的繁殖性能。（二）江海型

（三）华中型地理分布

外貌特征一般呈圆桶形。体质疏松，骨骼较细，性情温顺。被毛稀疏，毛色多为黑白花或两头黑。头较小，耳较大而下垂，额部横纹较明显，背较宽且下陷，腹大下垂，四肢较短，乳头多为6~8对。（三）华中型

代表猪种华中型猪种常见的有金华猪、华中两头乌猪等。金华猪除头颈和臀尾为黑色外，其余部位均为白色。金华火腿驰名中外。母猪泌乳力强、母性好和产仔多。以金华猪为母本与国外引入优良公猪杂交，三元杂交猪的杂交优势更明显。（三）华中型

（四）华南型地理分布

外貌特征体躯偏小，骨细皮薄。毛色多为黑白花。头较短小，面侧稍凹，耳小上竖或向两侧平伸，背宽阔下陷，腹大下垂，臀较丰圆，四肢开阔而粗短多肉，乳头5~7对。（四）华南型

代表猪种华南型猪种常见的有香猪、滇南小耳猪、两广小花猪等。香猪毛色多全黑，也有“六白”或不完全“六白”。性成熟早，乳头5~6对，一般为窝产仔数8~9头。香猪是生产“烤乳猪”的理想猪种。1993年农业部将其列为国家二级保护畜种。（四）华南型

（五）西南型地理分布

外貌特征个体一般较大，头大，颈粗短，额部多横行皱纹，且有旋毛，背腰宽而凹，腹大略下垂。毛色复杂，以全黑居多，并有相当数量的黑白花和少量的红毛猪和白毛猪，乳头数多为6~7对。（五）西南型

代表猪种西南型猪种常见的有荣昌猪、内江猪、乌金猪等。经产母猪平均产仔数11头，育肥猪屠宰率69%，胴体瘦肉率42%～46%。荣昌猪具有早熟易肥、耐粗饲、鬃毛与肉质优良等优点，但抗寒力稍差、后腿欠丰满。（五）西南型

（六）高原型地理分布

外貌特征体型矮小紧凑。头狭长，嘴筒尖，耳小直立或前倾，体躯短，背腰微弓，臀窄而倾斜，四肢强健，蹄小结实。被毛密长，丛生绒毛，毛色大多全黑，少数为黑白花和红毛。部分仔猪具有棕黄色纵向条纹。乳头多为5对。（六）高原型

代表猪种藏猪是高原型猪种典型代表，合作猪是藏猪的一种，适于放牧饲养。母猪繁殖率较低，产仔数少，平均3.6头。奔走迅速，不易疲劳、防御敌害，特别适合在粗放管理的放牧条件下饲养。用仔猪做成烤小猪是西北名菜之一。（六）高原型

二、国内地方品种特征(1)性成熟早,繁殖力强。(2)抗逆性强(3)肉质优良。(4)生长缓慢，饲料转化率低。(5)贮脂能力强，瘦肉率低。