必胜客——品质保证和美味传统的披萨制作.pptxVIP

必胜客——品质保证和美味传统的披萨制作专注专业，每一口都正宗。AVPN认证与意式非遗技艺结合，为您带来正宗那不勒斯披萨体验。汇报人：墨卷生香

品牌介绍与全球影响全球扩张1990年北京首店开业，如今必胜客门店遍布全球各地。作为全球最大披萨连锁企业之一，品牌影响力持续扩大。中国市场会员数量已超1.35亿，证明了品牌在中国的受欢迎程度。不断拓展中国市场，满足消费者对高品质披萨的需求。

那不勒斯披萨的非遗地位世界文化遗产2017年，「那不勒斯比萨制作技艺」被联合国教科文组织列为世界文化遗产。独特特征气泡、焦斑和柔软饼底是正宗那不勒斯披萨的标志性特征。传统烘烤采用木柴高温快速烘烤的传统工艺，保持原汁原味。

PIZZERIA专业新模式上海首店2024年上海首家PIZZERIA餐厅盛大开业，引领行业新潮流。AVPN认证成为那不勒斯正宗披萨协会认证成员，强调披萨专家身份。四大专业维度设备、原料、团队、工艺四大维度确保最高品质。

设备保障——AVPN指定窑炉极致高温450°C~470°C高温环境速度保证90秒极速烘烤顶级设备意大利Sudforni进口窑炉

制作标准化与效率统一规格标准10英寸/25.4厘米直径高效生产每次烘烤最多6个披萨极速出餐单品出餐仅需3-4分钟现点现做确保每份披萨新鲜出炉

公开厨房透明操作开放式设计顾客可以直接看到窑炉和制作过程，增强参与感。全流程可见从揉面到出炉，每一步骤都在顾客视野中进行。信任建立透明操作展示了品牌对自身品质的自信和诚意。

原料把控与溯源国际认证使用AVPN认证食材，确保每一种原料都符合国际标准。顶级选材意大利00型面粉、韦苏威马苏里拉、圣马扎诺番茄等原料。全程追溯食材源头可追溯，确保安全与品质。

面团创新及口感升级手拍面团特殊工艺提升面团口感。精准发酵控制发酵时间和环境。口感升级更有嚼劲，同时保持松软。

传统与科技融合AI质检技术实现生产过程智能监控，确保每一份披萨都符合标准。AIEYE系统自动识别产品品质，减少人为误差。科技赋能传统工艺与现代科技完美结合，提升整体品质。

专业团队与匠心传承专业培训制作团队经AVPN专业培训，掌握正宗技艺。精准控制从揉制手法到温度把控，每个细节都体现匠心。技艺传承经验丰富的师傅带教新员工，传承专业精神。

严格生产流程管理标准化操作每个环节都有明确规范数据化追溯全程记录确保批次可查环境卫生安全严格的生产环境管控

会员数字化体验1.35亿+会员总数庞大的忠实客户群体100%订单透明度全程可追溯生产状态24/7服务可用性随时随地查询订单

特色披萨口味创新精选中西合璧新口味，每年推陈出新。限定意式和招牌系列主打品质，满足多样化需求。

必胜客的美味哲学24正宗标准每一口都正宗的品质承诺坚守匠心对细节的极致追求持续升级不断完善工艺与口味味蕾旅行带给顾客独特的美食体验

消费者品牌信赖

市场引领与本地化口味创新适应中国消费者喜好，推出符合本地口味的创新产品。本地研发中国团队直接参与配方研发，确保本土口味与国际标准结合。国际标准在本地化的同时，严格遵循国际品质标准。

营销活动与现场互动公开课程顾客参与披萨制作课程，体验专业制作流程。专业评鉴举办品质评鉴活动，打造专业权威形象。门店体验日针对家庭消费者的互动活动，增强品牌亲和力。

行业权威认证AVPN认证获得那不勒斯正宗披萨协会官方认证，是对品质的最高肯定。非遗工艺本土化推动意大利非物质文化遗产披萨制作工艺在中国的传播与发展。合规认证拥有多项食品安全和卫生合规认证，确保消费者放心享用。

创新数字驱动数据决策数据平台支持智能决策流程优化智能设备提升效率AI辅助人工智能确保品质一致

可持续发展理念绿色采购选择环保供应商，减少碳足迹。可追溯农业支持有机种植和可持续农业实践。环保包装推动食品包装环保创新，减少塑料使用。

供应链安全与应急机制多元供应多渠道食材备选确保稳定应急预案快速响应市场变化冷链管理全程温控确保食材新鲜3物流优化高效配送保证供应及时

顾客服务及反馈全天候服务7*24小时客服团队，随时解决顾客问题。多渠道反馈门店、APP、热线一体化响应系统。服务迭代根据顾客建议持续改进服务流程。

门店场景和用餐体验升级全新时尚餐厅装修风格，互动式用餐体验。多样座位区域满足不同需求，特别设计儿童友好空间。

行业标杆与社会责任品类发展持续推动中国披萨市场升级，引领行业标准提升。作为行业标杆，带动整体品质向上发展。社会责任企业社会责任项目覆盖多个公益领域。特别关注儿童、教育及健康等社会议题。

与全球大师交流大师合作邀请国际顶级披萨大师来华交流，提升本土团队水平。行业峰会积极参与全球行业峰会，推动国际标准制定。创新理念引进全球创新烘焙理念，融合本土实践。

顾客故事分享口味认可必胜客的那不勒斯披萨让我重新发现了披萨的美味，饼底和馅料的完美平衡！服务体验从