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2025年食材类采购定价流程(草稿)(3篇)
2025年食材类采购定价流程（草稿一）
市场调研阶段
在进行食材采购定价之前，全面且深入的市场调研是基础。首先，组建专业的市场调研团队，团队成员包括采购专家、数据分析人员以及熟悉食材行业的市场专员。他们将负责收集各类食材的市场信息。
对于常见的蔬菜、水果类食材，调研团队会走访当地的大型农产品批发市场、周边的农贸市场以及一些特色的蔬果种植基地。在农产品批发市场，详细记录各类蔬菜和水果的当日批发价格、不同品质等级的价格差异以及近期的价格波动趋势。同时，与批发商进行交流，了解影响价格的因素，如产地的气候条件、当季的产量情况以及运输成本等。在农贸市场，观察
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