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中国香材鉴别师高级理论知识考试题库
一、单选题（每题2分，共30题）
1.下列哪种香料在燃烧时会产生类似“豆蔻”的香气？
A.降香
B.肉桂
C.丁香
D.沉香
答案：B
2.福建武夷山星洲岩茶所用的“岩韵”主要指哪种香气特征？
A.花香
B.果香
C.烟熏香
D.地域香
答案：D
3.《本草纲目》中记载的“熏衣香”主要指哪种香料？
A.麝香
B.沉香
C.茉莉香
D.檀香
答案：D
4.以下哪种香料常用于佛教法事中的“安息香”？
A.乳香
B.没药
C.安息香
D.檀香
答案：C
5.新疆和田玉的“羊脂白玉”主要特征是哪种香气？
A.花香
B.草香
C.油脂香
D.烟熏香
答案：C
6.四川都江堰“青城山道茶”的香气特征常被描述为“豆香”或“兰香”，这主要源于？
A.茶树品种
B.烧制工艺
C.环境影响
D.添加香料
答案：B
7.《香乘》中记载的“七宝香”不包括以下哪种香料？
A.降香
B.沉香
C.茉莉香
D.檀香
答案：C
8.西藏唐卡绘制中常用的“安息香”主要用于？
A.调和颜料
B.塑形防腐
C.供品熏香
D.治疗疾病
答案：C
9.云南普洱茶“陈香”的形成主要与哪种微生物活动有关？
A.霉菌
B.酵母
C.细菌
D.藻类
答案：A
10.《香奁集》中提到的“金粟香”主要指哪种香料？
A.沉香
B.檀香
C.丁香
D.乳香
答案：B
11.岭南地区常用的“藿香”主要指哪种植物？
A.艾草
B.藿香
C.薄荷
D.茉莉
答案：B
12.甘肃“陇上香”主要指哪种香料？
A.甘草香
B.茉莉香
C.沉香
D.降香
答案：A
13.《香乘》中记载的“五宝香”不包括以下哪种香料？
A.沉香
B.檀香
C.茉莉香
D.乳香
答案：C
14.内蒙古“草原香”主要指哪种香料？
A.草本香
B.动物香
C.木质香
D.地域香
答案：B
15.《香乘》中提到的“九宝香”不包括以下哪种香料？
A.降香
B.沉香
C.茉莉香
D.檀香
答案：C
二、多选题（每题3分，共15题）
1.以下哪些香料常用于中式香薰？
A.沉香
B.檀香
C.茉莉香
D.乳香
E.沉水香
答案：A、B、D
2.福建“闽南香”常使用的香料包括？
A.沉香
B.檀香
C.茉莉香
D.降香
E.沉水香
答案：A、B、D
3.以下哪些香料常用于佛教供品？
A.乳香
B.没药
C.安息香
D.沉香
E.茉莉香
答案：A、B、C
4.四川“川香”常使用的香料包括？
A.沉香
B.檀香
C.草本香
D.降香
E.薄荷香
答案：B、C、E
5.以下哪些香料常用于传统中药熏蒸？
A.降香
B.沉香
C.艾草香
D.藿香
E.檀香
答案：B、C、D
6.《香乘》中记载的“八宝香”可能包括？
A.降香
B.沉香
C.檀香
D.乳香
E.茉莉香
答案：A、B、C
7.岭南地区常用的香料包括？
A.藿香
B.艾草香
C.沉香
D.檀香
E.茉莉香
答案：A、B、E
8.以下哪些香料常用于传统婚礼熏香？
A.沉香
B.檀香
C.茉莉香
D.草本香
E.乳香
答案：A、B、C
9.新疆“草原香”可能包括？
A.动物香
B.草本香
C.木质香
D.地域香
E.沉香
答案：A、B、D
10.以下哪些香料常用于传统医药？
A.乳香
B.沉香
C.艾草香
D.藿香
E.檀香
答案：B、C、D
11.《香乘》中提到的“七宝香”可能包括？
A.降香
B.沉香
C.檀香
D.乳香
E.茉莉香
答案：A、B、C
12.以下哪些香料常用于传统茶道？
A.沉香
B.檀香
C.茉莉香
D.草本香
E.乳香
答案：A、B、D
13.福建“闽南香”可能包括？
A.沉香
B.檀香
C.茉莉香
D.降香
E.沉水香
答案：A、B、C
14.以下哪些香料常用于传统节日熏香？
A.沉香
B.檀香
C.茉莉香
D.草本香
E.乳香
答案：A、B、C
15.《香乘》中记载的“九宝香”可能包括？
A.降香
B.沉香
C.檀香
D.乳香
E.茉莉香
答案：A、B、C
三、判断题（每题1分，共20题）
1.沉香的主要香气成分是“沉香醇”。
答案：正确
2.檀香的燃烧气味与沉香相似，但更为清雅。
答案：错误
3.藿香主要产于四川，常用于川菜调味。
答案：正确
4.艾草香主要产于福建，常用于端午节熏蒸。
答案：正确
5.降香主要产于海南，常用于家具防腐。
答
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