甘肃河西地区蛋白桑的营养及应用现状分析.pdfVIP

产业发展中国果菜第45卷，第3期

IndustryDevelopmentChinaFruitVegetable2025年3月

甘肃河西地区蛋白桑的营养

及应用现状分析

马有涛1,孙花*,王吉河

（1.山丹县畜牧技术推广站，甘肃张掖734000;2.金昌市农产品质量安全检测中心，甘肃金昌737100）

摘要：蛋白桑是通过杂交技术成功培育出的兼具新型杂交特质的桑树品种，适应性极强，用途广泛。本文分析了蛋白

桑的营养成分，总结了其应用现状。蛋白桑的推广不仅能有效缓解当前饲料乏的问题，满足养殖业对优质蛋白饲料

的需求，还能凭借其特性改善当地生态环境。此外，通过对蛋白桑的开发利用，制成药材、用作食用菌的培养料、制作成

食品等，可提升产品附加值，延伸拓展产业链，为地区经济发展与生态保护提供新的途径与思路，对推动甘肃河西地区

养殖业可持续发展及生态环境改善具有重要意义。

关键词：蛋白桑；河西地区；饲料；蛋白桑食品

中图分类号：S816文献标志码：A文章编号：1008-1038(2025)03-0069-04

D01:10.19590/j.cnki.1008-1038.2025.03.014

AnalysisoftheNutritionandApplicationStatusofProteinMulberry

inHexiAreaofGansu

MAYoutao,SUNHua?*,WANGJihe?

(1.ShandanCountyAnimalHusbandryandVeterinaryStation,Zhangye734000,China;2.JinchangAgricultural

ProductQualityandSafetyTestingCenter,Jinchang737100,China)

Abstract:Proteinmulberryisamulberryvarietythathasbeensuccessfullycultivatedthroughhybridization

technologyandpossessesnewhybridcharacteristics.Ithasstrongadaptabilityandawiderangeofuses.Thisarticle

analyzedthenutritionalcomponentsofproteinmulberryandsummarizeditscurrentapplicationstatus.Itcouldnot

onlyeffectivelyalleviatethecurrentshortageoffeedandmeetthedemandforhigh-qualityproteinfeedinthe

aquacultureindustry,butalsoimprovedthelocalecologicalenvironmentwithitscharacteristics.Furthermore,protein

mulberrywasmadeintomedicinalherbs,usedasacultivationmaterialforediblemushrooms,andmadeintofood.The

developmentandutilizationofproteinmulberryco