细菌的生长和遗传变异.pptVIP

第一节微生物的生长繁殖

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n微生物在适宜的环境条件下，不断吸收营养物质，

进行新陈代谢。如果同化作用大于异化作用，则

表现为微生物个体生长，到一定阶段开始分裂，

微生物个体数量增多，表现为群体生长。

n微生物生长通常是指群体的增长。

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菌名培养基培养温度代时

℃min

E.coli（大肠杆菌）肉汤3717

E.coli牛奶3712.5

Enterobacteraerogenes（产气肠细菌）肉汤或牛奶3716~18

E.aerogenes组合3729~44

B.Cereus（蜡状芽孢杆菌）肉汤3018

B.thermophilus（嗜热芽孢杆菌）肉汤5518.3

Lactobacillusacidophilus（嗜酸乳杆菌）牛奶3766~87

Streptococcuslactis（乳酸链球菌）牛奶3726

S.lactis乳糖肉汤3748

Salmonellatyphi（伤寒沙门氏菌）肉汤3723.5

Azotobacterchroococcum（褐球固氮菌）葡萄糖25344

Mycobacteriumtuberculosis组合37792

Nitrobacteragilis（活跃硝化杆菌）组合271200

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一、微生物生长量测定方法

n（一）测定微生物总数

n直接测定是常用的微生物生长测定方法，它借

助显微镜直接观察计数，其优点是测定过程快

速，缺点是不能区分微生物的死活。

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n计数器直接计数

n电子计数器计数

n染色涂片计数

n比浊法

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1．计数器测定法

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3.涂片染色法

n将已知体积(0.01ml)的待测样品，均匀地涂布在载玻片的

已知面积内(1cm2)，经固定染色后，在显微镜下选择若干

个视野计算细胞数量，每个视野的直径和面积、对应的

微生物体积用目镜测微尺测出，结合视野中的微生物数

量从而推算0.01ml样品的微生物数量。

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涂片染色法

4．比浊计数法

n测定悬浮细胞的快速方法。

n其原理是：单细胞微生物的悬液与浊度成正比，与光密

度（OD）成反比。可用分光光度计测定细菌悬液的光

密度或透光度；也可以用浊度计测菌悬液的浊度。将未

知细胞数的菌悬液和已知细胞数的菌悬液相比，可求出

未知菌悬液所含的细胞数。

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（1）制标准曲线