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四、深远海养殖新资源黄条鰤研发进展

“十三五”以来，我国海洋渔业进入了转方式调结构、转型升级发展

的新时期，按照国家养护近海渔业资源，开发深远海养殖的总体思路，

为适应新型生产方式，首先要解决的是适宜养殖的品种问题。

海水鱼类养殖新资源开发：面对近海自然资源不断下降的局面，开发

适宜我国不同海况和不同生产方式的新养殖品种，引起大家的广泛重

视。最近着力开发大洋性经济鱼类黄条鰤、金枪鱼、杂交石斑鱼、小

黄鱼、银鲳、卵形鲳鲹等新养殖种类。

发展大洋性经济鱼类新品种：针对发展深远海养殖的需求，开发了大

洋性经济鱼类新品种-黄条鰤，已引起国内外养殖业者广泛重视。

研究背景

国家战略：十三五是我国海洋渔业转型升级发展的新时期，由于近岸生态环境和资

源减退的压力增大，大力发展深远海养殖成为当前我国海水养殖的重要方向。

深远海养殖：是指在远离近岸，水深20米左右海域进行的安全可控、生态高效的海

洋生物智能养殖生产。主要包括深水抗风浪网箱、潜式大型网箱、养殖工船、大型围

网等新模式。随着工业革命的进步，我国水产养殖装备研发技术快速发展，上述养殖

模式装备的研发生产获得成功，为深远海养殖发展奠定了装备保障。

研究背景

适养品种：深海养什么鱼合适是当前普遍关注的问题。已开发的适宜我国深远海况

养殖的优良种类很少，特别是北方沿海迟迟没有找到一个好的品种，成为制约深远

海养殖发展的瓶颈。

品种要求：大洋性深水大型鱼类、生长要快、品质优、市场好、适合加工。

国际上已成功开发的适宜深水网箱养殖的鱼类多为大洋性经济鱼类，如大西洋鲑、

ブリ（五条鰤）、金枪鱼等，挪威的大西洋鲑养殖产量超过130万吨，日本ブリ养殖

产量高达15万吨左右。这些品种我国都没有自然分布，其种质资源的可持续性是一

个重要问题。因此提出开发我国本土分布的大洋性大型经济鱼类黄条鰤。

研究背景

黄条鰤（英文：Yellowtailkingfish,拉丁文：Seriolalalandi,Seriolaaureovittata）：

大洋性大型鱼类（10-30kg渔获较多）、我国本土沿海有自然资源（黄海为产卵

区）、品质优-是食用生鱼片和鱼排的最佳食材、出肉率高达70%-适合于批量加工

生产、全球性分布-国际市场广阔。

资源状况：近年来全球范围内黄条魳自然资源严重衰退，澳大利亚、新西兰等国

已禁止捕野生苗种。我国资源衰退更为严重，近十年前我国野生苗种收购出口每

年达100万尾，日本养殖者常常在我国收购野生苗种。近几年下降到5万尾左右。

科技创新：国际上黄条鰤规模繁育研究尚未突破，养殖用苗种生产还是难题。

研究背景

黄条鰤国内外研究概况：

日本于上世纪90年代开展黄条鰤研究，主要围绕种群资源、年龄鉴定、早

期发育等。人工繁育技术一直不稳定，养殖基本依赖野生资源，大多从中

国收购野生苗种用于养殖。

澳大利亚和新西兰人工繁育研究始于21世纪初，相关研究围绕亲鱼行为、

染色体核型、早期发育等。近两年澳大利亚和新西兰培育出批量小规格人

工苗种，养殖用苗种规模生产技术尚未达到。

韩国、美国、智利等国也在进行相关研究，但人工育苗技术尚未成功。

国内方面：2013年黄海所与大连富谷水产公司合作采捕黄海黄条鰤野生苗

种进行养殖，建立了海陆接力养殖模式。2017年利用野生苗种培育亲鱼成

熟并调控自然产卵，培育出13-15cm的大规格苗种数万尾，首次获得人工繁

育成功，开启了全人工养殖序幕。

以下介绍我们团队的主要研究进展。

黄条鰤生物学特征与生态习性

分类分布

黄条鰤（Yellowtailkingfish,拉丁名Seriolalalandi，Seriolaaureovittata），

也称黄尾鰤，俗称黄犍牛，是大洋性大型经济鱼类。属鲈形目Perciformes，鲹科

Carangidae，鰤属SeriolaCuvier。全球分布性鱼类，我国沿海均有分布，是我国黄海

海域产卵分布的唯一鰤属鱼类。

形态特征

体长椭圆形，稍侧扁。背部呈青蓝色，腹部为灰白色，从吻端经眼径至尾柄处有一明

显的黄色纵带，腹鳍黄色，其它鳍条有黄色边缘。

头侧扁，吻稍尖，眼小，眼间隔宽，呈弧形。鼻孔小，长圆形。上颌骨宽，下颌稍短

于上颌。鳃盖条7，有假鳃，鳃耙数量6-9+14-22