食堂员工闭环管理制度.docx

第1篇

一、前言

食堂作为学校、企业等单位的后勤保障部门，其服务质量直接关系到员工的饮食健康和单位的形象。为了提高食堂管理水平，确保食品安全，保障员工身心健康，特制定本食堂员工闭环管理制度。

二、目的

1.规范食堂员工的管理，提高食堂整体服务水平。

2.确保食品安全，保障员工饮食健康。

3.提高食堂工作效率，降低运营成本。

4.增强食堂员工的职业素养，树立良好的单位形象。

三、适用范围

本制度适用于本食堂全体员工，包括厨师、服务员、采购员、库管员等。

四、管理制度

（一）员工招聘与培训

1.招聘要求：食堂员工应具备良好的道德品质、较强的责任心和敬业精神，具备相应的专业技能和职业资格证