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店长招聘考试试题中的市场分析与策略运用

一、单选题（每题2分，共10题）

1.关于某城市（如成都）餐饮市场竞争格局，以下描述最准确的是？

A.成都火锅市场高度集中，由“蜀大侠”“大龙燚”等头部企业主导

B.早餐市场竞争分散，个人经营户占比超过80%

C.外卖平台市场份额稳定，美团和饿了么各占50%以上

D.高端餐饮市场以国际连锁品牌为主，本土品牌竞争力较弱

2.若某社区便利店计划推出“夜宵专供”产品线，最优先考虑的品类是？

A.海鲜烧烤（针对周边写字楼员工）

B.精致烘焙（迎合女性消费者）

C.冷冻饮品（夏季需求高）

D.药品保健品（应急需求低频）

3.分析某二三线城市（如无锡）超市生鲜品类的滞销风险，以下因素最关键的是？

A.商品陈列位置

B.本地居民饮食习惯

C.进货渠道成本

D.竞品促销力度

4.某奶茶店在大学城开设分店，若竞争对手推出“第二杯半价”活动，以下应对策略最有效？

A.立即降价竞争

B.强调品牌文化差异

C.推出“会员储值赠送”

D.联合周边商家搞促销

5.关于某三四线城市（如荆州）社区药店的市场机会，以下判断最合理？

A.线上购药渗透率已饱和

B.慢病管理服务需求增长

C.医保定点资质是主要门槛

D.药品批发利润空间更大

二、多选题（每题3分，共5题）

6.影响某城市（如广州）茶饮店选址的核心因素包括？

A.人流量与消费水平匹配度

B.是否靠近地铁2号线站点

C.目标客群（学生/白领）重合度

D.租金与面积性价比

E.竞品500米内密度

7.若某便利店计划引入自有品牌商品，需重点评估的风险有？

A.生产供应链稳定性

B.消费者对“国产替代”的接受度

C.品牌溢价能力不足

D.现有供应商的排他性条款

E.超市自有库存周转压力

8.分析某三四线城市（如阜阳）快餐连锁品牌扩张的制约因素，可能包括？

A.本地人口增长放缓

B.门店租金与人力成本差异

C.管理半径过大使督导效率降低

D.竞品差异化不足

E.原材料物流成本较高

9.某社区超市计划开展“会员积分兑换”活动，以下设计要点需优先考虑？

A.积分获取门槛（如满30元返1分）

B.兑换商品结构（生鲜占比30%）

C.活动周期（避开节假日）

D.积分过期机制（3年有效）

E.配合会员生日礼遇

10.关于某城市（如青岛）海鲜零售市场的消费者行为，以下特征描述正确的有？

A.年轻群体对进口海鲜接受度高

B.中老年更偏好本地鲜活海产

C.节假日（如中秋节）礼盒销量占比超40%

D.生鲜损耗控制是核心竞争力

E.价格敏感度低于同类生鲜品类

三、简答题（每题4分，共4题）

11.简述在“下沉市场”（如鄂尔多斯）开设便利店时，如何平衡成本与盈利？

12.分析某城市（如南京）社区药店在“互联网+医药”转型中可能面临的核心挑战。

13.若某快餐品牌在“健康化”趋势下调整菜单，应如何设计产品组合以吸引不同客群？

14.针对某商场内儿童游乐业态，如何制定差异化营销策略以应对周边3家同类型商户竞争？

四、论述题（每题10分，共2题）

15.结合某城市（如杭州）外卖市场竞争现状，论述连锁餐饮品牌如何通过“本地化运营”提升市场份额。

16.分析某区域（如珠三角）生鲜电商发展困境，并提出至少3条可行的破局路径。

答案与解析

一、单选题

1.A

解析：成都火锅市场集中度极高，头部企业占据80%以上份额，符合“马太效应”。选项B错误，早餐市场以夫妻店为主；C错误，外卖平台竞争激烈，美团占比约55%；D错误，本土品牌如“小龙坎”发展迅速。

2.A

解析：写字楼夜宵需求集中于烧烤类，海鲜成本高但客单价高，烘焙和饮品需求弹性小。

3.B

解析：二三线城市居民饮食偏好直接决定滞销风险，生鲜品类需贴合本地菜系（如无锡偏爱河鲜）。

4.C

解析：会员制可锁定消费，半价活动易引发价格战，差异化促销更可持续。

5.B

解析：慢病管理需求稳定增长，医保资质仅是合规要求，线上购药渗透率仍有提升空间。

二、多选题

6.A、C、D、E

解析：选址需结合人流、目标客群与竞品分布，B选项过于依赖单一交通因素。

7.A、B、C、E

解析：自有品牌需解决生产、市场接受度和库存周转问题，D选项与品牌战略无关。

8.A、B、C、E

解析：人口增长放缓、成本差异和管理半径是连锁扩张主要瓶颈，D选项与差异化无关。

9.A、B、D

解析：积分设计需兼顾激励效果（门槛）、商品吸引力（结构）和长期留存（过期机制），C选项活动周期需灵活调整。

10.A、B、C、D

解析：青岛作为沿海城市，消费偏好符合特征，E选项生鲜品类价格敏感度通常更高。

三、简答题

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