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研究报告
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2025及以后5年中国乳清产品行业研究及发展趋势预测
第一章乳清产品行业概述
1.1乳清产品定义及分类
乳清产品是指从牛奶中分离出来的乳蛋白、乳糖等成分的浓缩或分离物。这类产品因其高营养价值、高蛋白含量和低脂肪特点,广泛应用于食品、饮料、保健品和化妆品等领域。根据加工方式和营养成分,乳清产品可以分为以下几类:乳清蛋白粉、乳清蛋白浓缩物、乳清蛋白分离物、乳清肽、乳糖和乳清粉等。
在全球范围内,乳清蛋白粉是乳清产品中产量最大、应用最广泛的类型。据相关数据显示,2019年全球乳清蛋白粉市场规模达到约50亿美元,预计到2025年将增长至约70亿美元。以美国
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