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2025年餐厅员工食堂承包合同

鉴于甲方（以下简称“甲方”）因运营需要，需为员工提供食堂餐饮服务，乙方（以下简称“乙方”）具备提供此类服务的资质和能力，双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下承包合同：

第一条合同双方

甲方：[甲方全称]

法定代表人/负责人：[姓名]

地址：[甲方详细地址]

联系电话：[甲方联系电话]

乙方：[乙方全称]

法定代表人/负责人：[姓名]

地址：[乙方详细地址]

联系电话：[乙方联系电话]

统一社会信用代码/营业执照号码：[乙方证件号码]

第二条合同标的与服务内容

2.1甲方委托乙方为甲方位于[甲方详细地址]的全体员工提供食堂餐饮服务。

2.2服务对象为甲方的正式雇佣员工，具体人数以甲方每月提供的员工花名册为准，人数变动时，甲方应提前[具体天数，如：5]个工作日书面通知乙方。

2.3供餐形式为[例如：自助餐]，供餐时间为工作日的[例如：早餐7:00-8:00，午餐11:30-12:30，晚餐18:00-19:00]。

2.4乙方应提供符合甲方员工日常需求的菜品，包括主食、副食、汤羹等。甲方有权提出合理意见，乙方应根据甲方的普遍反馈和季节特点调整菜单，确保菜品多样性与营养均衡。乙方应保证供应[例如：清真、素食]等特殊饮食需求的菜品。

2.5乙方需负责食堂厨房、餐厅、库房等区域的环境卫生清洁工作，保持设施设备正常运行，并确保就餐环境整洁、舒适。

2.6乙方应配备足够且具备健康证明和餐饮服务从业资格的厨师和服务人员。

第三条承包范围与场地设施

3.1甲方应向乙方提供位于[具体位置描述，如：甲方办公区一楼]的食堂场地，包括厨房[面积：XX平方米]、餐厅[面积：XX平方米]及库房[面积：XX平方米]，用于乙方经营食堂。

3.2甲方提供的场地应具备满足餐饮服务基本要求的条件，包括水、电、燃气（如使用）等接入，并保证其安全性。

3.3甲方提供的厨房主要设备清单如下：[列出主要设备，如：立式蒸饭柜、燃气灶、排烟系统、冷藏柜、冷冻柜等]，设备所有权归甲方所有，乙方享有使用权。甲方负责这些设备的大修和日常维护，因乙方使用不当造成的损坏，乙方应负责维修或赔偿。

3.4乙方自行配备的厨房设备、餐具、炊具等，其所有权归乙方所有，乙方负责购买、维护、保养和更新。甲方有权对乙方自备设备的安全性、卫生性进行监督。

第四条服务标准与要求

4.1乙方承诺所提供的餐饮服务符合国家及地方关于食品安全、卫生的所有法律法规要求，并建立完善的食品安全管理制度。

4.2乙方保证食材新鲜、品质合格，严禁使用过期、变质、不合格的食品原料。

4.3乙方应确保饭菜烧熟煮透，温度适宜，按时供餐，保证员工能够准时就餐。

4.4乙方服务人员应佩戴工帽、口罩、手套，保持个人卫生，服务态度热情周到。

4.5乙方应负责食堂餐具的清洗、消毒工作，确保餐具洁净卫生。

第五条费用结算与支付

5.1本合同项下的食堂承包费采用[例如：按月包干制/按人头包干制]方式计算。

5.2若采用按月包干制，承包费总额为人民币[具体金额]元/月（大写：[金额大写]），包含乙方提供本合同第二条约定的全部服务所需的成本（不含甲方另行承担的水电、燃料等费用）。

5.3若采用按人头包干制，承包费标准为人民币[具体金额]元/人/天（大写：[金额大写]），按实际就餐人数乘以天数计算。每月承包费总额以当月实际平均就餐人数乘以[天数]为准。

5.4甲方应于每月[具体日期，如：5]日前，向乙方支付上一个月的承包费。

5.5支付方式：甲方通过银行转账方式将承包费支付至乙方指定的以下银行账户：

开户行：[乙方开户银行名称]

账户名称：[乙方账户全称]

账号：[乙方银行账号]

5.6乙方应在收到承包费后[具体天数，如：10]个工作日内，向甲方开具合法有效的[增值税普通发票/增值税专用发票]。

第六条食品安全与卫生管理

6.1乙方是食品安全责任主体，必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品安全。

6.2乙方应建立并严格执行食品采购查验记录制度、食品贮存管理制度、加工操作规范、餐饮服务人员健康管理制度等。

6.3乙方应确保食品采购渠道合法，索取并保留供应商资质证明、产品合格证明等文件。

6.4乙方应保持厨房、库房等区域的清洁卫生，采取有效措施防止虫害、鼠害。

6.5乙方应建立食品安全事故应急预案，并在发生食品安全事故时，立即采取控制措施，并按国家规定及时向有关部门报告，同时通知甲方。

6.6甲方有权对乙方的食品安全管理情况进行不定时抽查和监督，乙方应积极配合。

第七条双方权利与义务

7.1甲方的权利与义务：

7.1.1有权监督乙方履行合同约定的服务内容和标准。