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2025年餐厅员工突发事件处理协议

鉴于餐厅（以下简称“餐厅”）与餐厅员工（以下简称“员工”）在确保安全生产、维护正常经营秩序、保障员工生命财产安全方面具有共同责任，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，经双方平等协商，达成以下协议：

第一条定义与适用范围

1.1本协议所称“突发事件”是指突然发生，造成或者可能造成员工人身伤亡、财产损失、餐厅正常运营中断，需要立即采取应急措施处理的事件。包括但不限于火灾、食物中毒、传染病爆发、暴力事件、自然灾害、停电、供水中断、燃气泄漏等。

1.2本协议适用于餐厅所有员工在履行工作职责期间遭遇或参与处理的各类突发事件。

1.3双方确认，本协议的签订旨在明确突发事件处理中的权利与义务，建立高效协同的应急机制，最大限度地减少事件损失，保障人员安全。

第二条应急组织架构与职责

2.1餐厅设立突发事件应急领导小组（以下简称“应急领导小组”），由餐厅管理层人员组成，负责统一指挥、协调全院的突发事件应对工作。组长由总经理担任，副组长由分管安全副经理担任。

2.2应急领导小组下设若干工作组，包括现场处置组、疏散引导组、医疗救护组、通讯联络组、后勤保障组等，具体人员构成及职责由餐厅根据实际情况确定，并定期更新。

2.3各部门负责人、班组长及员工在突发事件中应履行以下基本职责：

2.3.1员工发现突发事件后，应立即向班组长或直接上级报告，并根据指令采取初步应对措施。

2.3.2班组长、部门负责人接到报告后，应迅速核实情况，并向应急领导小组报告，同时根据预案组织初期处置。

2.3.3应急领导小组根据事件性质和严重程度，决定启动相应级别的应急响应，并下达处置指令。

2.3.4所有参与应急处置的人员应服从应急领导小组的统一指挥，按照预案要求履行职责，保护自身及他人安全。

2.3.5非应急处置人员应按照疏散路线指示，有序撤离至指定安全区域。

第三条突发事件分类与应急响应流程

3.1餐厅根据突发事件的性质、危害程度和影响范围，将突发事件分为特别重大（一级）、重大（二级）、较大（三级）、一般（四级）四个等级。

3.2针对不同等级的突发事件，餐厅制定了相应的应急响应流程，包括但不限于：

3.2.1信息报告与核实：建立逐级报告制度，明确报告时限和内容。应急领导小组负责核实信息，评估事件影响。

3.2.2应急措施启动：根据事件等级，启动相应的应急响应程序，包括但不限于现场警戒、人员疏散、设施保护、外部资源请求等。

3.2.3现场处置：根据事件类型，采取针对性的处置措施，如火灾扑救、中毒人员急救、伤员转运、可疑人员控制等。

3.2.4外部资源协调：应急领导小组负责联系并协调消防、医疗、公安等外部救援力量。

3.2.5信息发布与沟通：指定专人负责信息发布，及时向员工通报事件情况及应对措施，避免恐慌。配合政府部门发布相关信息。

3.2.6应急结束与恢复：事件得到控制后，由应急领导小组宣布应急状态结束，组织善后处理和运营恢复工作。

第四条员工安全与权益保障

4.1餐厅承诺将员工的生命安全放在首位，在突发事件处置过程中，优先保障员工撤离和获得救助。

4.2餐厅有义务为员工提供必要的个人防护用品和应急设备，并确保其完好有效。定期组织应急设备检查和维护。

4.3餐厅应建立应急预案培训制度，定期对员工进行应急知识、自救互救技能、疏散逃生路线等方面的培训和演练，确保员工掌握必要的应急处置能力。

4.4在突发事件中，员工因履行职责受到伤害的，餐厅应按照国家有关工伤事故处理的法律法规，给予相应的医疗救治和赔偿。

4.5餐厅应为受突发事件影响的员工提供必要的心理疏导和支持。

4.6在确保安全的前提下，员工有权了解事件处置进展情况，并积极参与到现场保护、秩序维护等辅助性工作中。

第五条事后处理与恢复

5.1突发事件得到控制后，餐厅应立即组织或配合相关部门对事件原因进行调查，并形成调查报告。

5.2针对事件调查结果，餐厅应依法追究相关责任人的责任，并采取有效措施防止类似事件再次发生。

5.3餐厅应根据事件造成的损失，制定善后处理方案，包括但不限于财产损失评估、修复、员工安抚、保险理赔等。

5.4餐厅应组织员工参与事件后的总结评估，分析应急响应过程中的不足，修订完善应急预案和应急流程。

第六条培训与演练

6.1餐厅应制定年度应急培训计划，并对全体员工进行至少一次的应急知识和技能培训。

6.2餐厅应至少每半年组织一次应急演练，包括但不限于消防疏散演练、食品安全事故演练等，检验应急预案的可行性和有效性。演练结束后应进行评估和总结，并形成书面记录。

第七条协议管理