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网购浪潮下连锁超市的破局之路：基于顾客让渡价值理论的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

在互联网技术飞速发展的当下，电子商务呈现出爆发式增长态势。据相关数据显示，2024年我国电商市场规模已超过15万亿，在社会消费品零售总额中的比重超过30%。这一数据直观地反映出网购在我国消费市场中的重要地位。以淘宝、京东、拼多多等为代表的电商平台，凭借其丰富的商品种类、便捷的购物方式以及具有竞争力的价格，迅速赢得了广大消费者的青睐。这些平台不仅打破了传统购物在时间和空间上的限制，让消费者能够随时随地购物，还通过大数据分析实现精准营销，为消费者提供个性化的购物推荐，极大地提升了购物体验。

在网购蓬勃发展的同时，连锁超市却面临着严峻的挑战。曾经在零售市场中占据重要地位的沃尔玛、家乐福等国际零售巨头，以及永辉等国内大型连锁超市，都陷入了困境。近年来，这些连锁超市纷纷关闭门店，如沃尔玛从2016年到2020年关闭了80家超市大卖场，家乐福也在2019年将中国业务出售给苏宁易购。据壹览商业发布的数据，2024上半年全国商超闭店数量高达近500家。连锁超市的客流量和销售额持续下滑，市场份额不断被电商平台蚕食。

连锁超市面临困境的原因是多方面的。网购的便捷性和价格优势对连锁超市造成了巨大冲击。消费者只需在电商平台上动动手指，就能轻松选购来自全国各地甚至全球的商品，而且电商平台经常推出各种促销活动和优惠券，使得商品价格更具吸引力。相比之下，连锁超市需要消费者亲自前往门店购物，耗费时间和精力，且由于运营成本较高，商品价格往往缺乏竞争力。消费习惯和场景的转变也是连锁超市面临困境的重要原因。随着生活节奏的加快和互联网的普及，年轻一代消费者更倾向于线上购物，他们追求便捷、高效的购物体验，而连锁超市传统的购物模式难以满足他们的需求。连锁超市还面临着租金、人力成本上升等问题，这些因素进一步压缩了其利润空间。

随着市场环境的变化，零售行业正在经历深刻的变革。消费者的需求也在不断转变，他们不再仅仅满足于基本的购物需求，而是对购物体验、商品品质、服务质量等方面提出了更高的要求。在这样的背景下，顾客让渡价值理论为连锁超市的发展提供了新的思路和方向。顾客让渡价值理论强调企业应从顾客的角度出发，通过提高顾客总价值和降低顾客总成本，来提升顾客让渡价值，从而增强企业的竞争力。对于连锁超市来说，深入研究顾客让渡价值理论，并将其应用于实际运营中，具有重要的现实意义。

1.1.2研究意义

从理论层面来看，本研究有助于丰富顾客让渡价值理论的应用领域。顾客让渡价值理论自提出以来，在市场营销等领域得到了广泛的应用和研究，但在连锁超市这一特定行业的应用研究还相对较少。通过对连锁超市在网购冲击下基于顾客让渡价值理论的发展研究，能够进一步拓展该理论的应用范围，为理论研究提供新的实证案例和研究视角，促进理论的不断完善和发展。

从实践层面来讲，本研究能够为连锁超市应对网购冲击提供切实可行的策略指导。通过深入分析连锁超市在顾客让渡价值方面存在的问题，结合实际案例提出针对性的改进措施，帮助连锁超市更好地满足消费者需求，提升顾客让渡价值，增强市场竞争力。这不仅有助于连锁超市在激烈的市场竞争中生存和发展，还能够推动整个零售行业的创新和升级，促进零售市场的健康发展。同时，对于消费者来说，连锁超市提升顾客让渡价值能够为他们带来更好的购物体验，提供更多的价值和便利。

1.2研究方法与创新点

1.2.1研究方法

本研究采用了文献研究法，通过广泛查阅国内外相关文献，包括学术期刊论文、学位论文、行业报告等，对顾客让渡价值理论的发展历程、研究现状以及连锁超市在网购冲击下的发展现状进行了全面梳理和分析。这为后续的研究提供了坚实的理论基础和丰富的资料支持，使研究能够站在已有研究的基础上，深入探讨连锁超市的发展问题。

案例分析法也是本研究的重要方法之一。选取了沃尔玛、家乐福、永辉等具有代表性的连锁超市作为案例，对它们在网购冲击下的发展情况进行深入剖析。通过分析这些案例，总结成功经验和失败教训，从中找出具有普遍性的规律和问题，为连锁超市的发展提供实际参考。以沃尔玛为例，分析其在应对网购冲击时采取的线上线下融合策略、供应链优化措施等，探讨这些措施对提升顾客让渡价值的影响。

本研究还运用了对比分析法，将连锁超市与网购在顾客让渡价值的各个维度上进行对比。比较两者在产品价值、服务价值、人员价值、形象价值以及货币成本、时间成本、体力成本、精神成本等方面的差异，从而清晰地揭示出连锁超市的优势和劣势，为提出针对性的发展策略提供依据。通过对比发现，网购在商品种类丰富度和价格方面具有优势，而连锁超市在购物体验和即时性方面更具优势，基于这些差异可以制定相应的发展策略。

1.2.2创新点